很多人喜歡用西洋參來泡水喝，可以滋陰補氣。當感覺身體不太舒服，比較虛弱容易感到疲憊、困倦的時候，喝一些這個就能夠很好的緩解症狀。那麼你知道西洋參泡水喝還有哪些功效與做用嗎?西洋參泡水喝有哪些的喝法?西洋參還有哪些食用的方法?想要了解的話，我們一起來看一下吧。

西洋參泡水喝的功效

西洋參具有滋陰補氣，甯神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。古語雲：“西洋參性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”。故補而不燥是西洋參的特别之處。

1、增強中樞神經系統功能

西洋參能夠有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞增強記憶的功效。因為它含有皂甙成分。失眠、煩躁、記憶衰退已經老年癡呆等症狀也可以用西洋參很好的緩解。

2、保護心血管系統

常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯着。西洋參的功效還在于可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢複。

3、提高免疫力

西洋參是屬于補氣保健類産品的首選藥材，能夠促進身體的骨髓蛋白的合成。血清蛋白合成、還有器官蛋白的合成等。能夠提高身體的免疫力，還能有效的抵抗癌症。抑制癌細胞的生長。

4、促進血液活力

長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小闆凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長，增加血色素。

5、治療糖尿病

西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

西洋參泡水喝的副作用

一般來說，正常飲用西洋參泡水喝是沒有什麼明顯的副作用的，适用于很多人群，可以放心服用。

老年人患有老年癡呆症的幾率還是很大的，西洋參泡水喝能夠提高人體的中樞神經，有效的減少老年癡呆症的發生。還能夠養生保健、緩解疲勞，達到神清氣爽的功效。

對于有心血管疾病的人群來說，多喝西洋參泡水也是非常有必要的，它能夠很好的保護心血管，對于這方便的疾病也有一定的預防作用，對于心肌收縮功能有一定的輔助作用。

患有糖尿病的人群服用西洋參泡水喝也是有一定幫助的，它能夠調節胰島素和胰高血糖素的分泌，對降低血糖，減緩糖尿病症狀也有很大的幫助。

西洋參泡水喝的方法

1、準備西洋參片或參須3g，枸杞3克，加适量沸水，加蓋悶約5分鐘，即可飲用，并可反複沖飲至無參味。

2、拿出西洋參片或參須3g，菊花0.5g，沸水沖飲。具有滋陰生津，清熱明目之功效。西洋參片或段或參須3g，麥冬1g，加水煮沸後用文火煮約1小時，飲汁。可增強西洋參之滋陰生津潤肺功效。

3、把西洋參放到杯裡，用開水，水要開，沖下去，沖下去以後，用蓋子把它蓋起來，把它悶一下，閉一下，閉五分鐘到十分鐘就可以喝了。一天喝到晚，水沒有了就加一點，基本上一天一杯。到最後可以把西洋參全部都把它吃下去

西洋參簡單食用方法

(一)炖服。直接切片放鍋中炖服

(二)嚼食。直接切片嚼食。

(三)磨粉。将人參磨成細粉，每天吞服，一般每次1~1.5克。

(四)沖茶。用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。

(五)泡酒。可切成薄片裝入瓶内用50~60度的白酒浸泡，斟情服用。

(六)炖煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果将人參和瘦肉、小雞等一起烹炖，可消除苦味，滋補強身。

西洋參食譜

西洋參蜜棗茶

功能:平肝火，清腸熱，老少鹹宜。家庭中，煲一點茶來喝，價錢既廉，可預防若幹小疾病，健康有益。如是請客，煲一點以代甜露，新鮮别緻，定會倍受贊揚。

用料：西洋參10克切片，蜜棗10個。

做法：将西洋參放入悶鍋炖，待水滾後将蜜棗放入，用中火煲約1小時即可，喜冷飲者可将之放入冰箱作冷飲用。

西洋參蜂蜜湯

功能:祛火、防暑、防便秘。

用料：西洋參10克，蜂蜜50克，冰糖200克

做法：西洋參加水文火炖煮，直至有參味，涼後倒出參湯再加蜂蜜和冰糖調服。西洋參味的濃厚，蜂蜜的甜淡，視個人喜好，随意可變。西洋參湯可存放在冰箱，随時取食。

冰糖杏仁炖西洋參

清甜可口，潤肺養顔，乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。

用料：西洋參10克切片，冰糖50克，南杏5克。

做法：将西洋參與冰糖及南杏放入炖盅内，加入熱水，隔水猛火炖半小時即可。

西洋參煲魚湯

功能：清熱補虛，四季皆宜。

用料：西洋參10克切片約250克鲫魚一條，紅棗姜、鹽少許。

做法：将鲫魚洗淨，放入鍋中剪至半熟，洗淨備用;悶鍋水滾放入鮮魚、紅棗、美洲牛牌西洋參、姜鹽再滾，收慢火煲約半小時。

西洋參沖水

味道甘香，解渴怡神。功能調理胃氣提神及解灑清熱。

用料：西洋參5克切片

制法：将西洋參片用清水洗淨，放入杯内倒下滾水，蓋好悶約3分鐘即可飲用，亦可加水反複數次飲用。

總結：西洋參的功效與作用非常多，很簡單的泡水喝就能夠治療那麼多的問題。非常的适合中老年的患者來食用。西洋參除了能夠滋陰補氣之外，還能夠有效的保護心血管，降低高血壓，提高身體免疫力等功效。西洋參的食用方法也非常簡單，可以泡水，可以幹吃，還能夠做菜的時候放。本文為大家介紹了這些方法，大家可以回去試一下。也可以為家裡的長輩準備一些西洋參。

本文是頭條号作者 藝術美 原創 剽竊必究

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