涼拌蒜泥茄子的做法?茄子4個,油20g,生抽10g,醋10g,鹽5g,大蒜4瓣,下面我們就來聊聊關于涼拌蒜泥茄子的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
茄子4個,油20g,生抽10g,醋10g,鹽5g,大蒜4瓣。
将茄子從中間切開分成兩半切成小段備用,把大蒜切末放入碗内備用,将切好的茄子放入鍋内蒸。
10分鐘後盛出放入碗内,把炒鍋燒熱放油,油熱後倒入大蒜末中。在大蒜末碗内放入生抽,醋,鹽,将調料汁倒入蒸好的茄子上攪拌成泥狀即可。
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