熬蔥油好吃嗎-tft每日頭條

熬蔥油好吃嗎

生活更新时间:2024-07-27 19:41:28

熬蔥油好吃嗎?過去為了準備一桌年夜飯，差不多從臘月就開始着手，雞鴨魚鵝、豬肉等都可以在臘月經曆腌制後風幹成臘味中國各個地方都有各自的臘味代表，川味臘味帶辣味，廣式臘味帶着甜味到了年夜飯時，那些浸透日光和時間的臘味都會逐一上場，在舌尖上演臘味風情，今天小編就來聊一聊關于熬蔥油好吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

熬蔥油好吃嗎

過去為了準備一桌年夜飯，差不多從臘月就開始着手，雞鴨魚鵝、豬肉等都可以在臘月經曆腌制後風幹成臘味。中國各個地方都有各自的臘味代表，川味臘味帶辣味，廣式臘味帶着甜味。到了年夜飯時，那些浸透日光和時間的臘味都會逐一上場，在舌尖上演臘味風情。

除去提早準備臘味之外，還要準備一系列的年味大菜，香蔥必不可少。香蔥不易保存，其中一種保存方法是将蔥花冷凍，還有一種方法就是将青蔥熬制成蔥油，無論炒菜炖煮或清蒸，最後撒一把蔥花或淋一勺蔥油，香味自來。

上海人愛吃蔥油拌面，提前熬好一點蔥油，早上起來下一碗面條，以蔥油和醬汁調拌就是一碗令人元氣滿滿的蔥油拌面了。尤其是在吃膩了大魚大肉的過年期間，來一碗蔥香濃郁、韌性十足的蔥油拌面，别有一番風味。

制作蔥油用的蔥要切除根部，洗淨至表面沒有水分，這樣蔥油保存時間會更長一點。有人熬蔥油時還放八角，八角的香味和蔥的香氣完全不同，在我看來完全就是多餘，隻要一味蔥香就足夠了。

制作方法：青蔥洗淨切除根部，蔥白和青蔥分開切段，将它們切成長段備用；起鍋入油中小火燒熱，油和蔥的比例為2：1，将蔥倒入鍋中轉小火開始慢熬；中途不要離開，蔥熬焦了就前功盡棄了。熬到香味飄散出來，青蔥變幹變脆，色澤呈深綠，千萬不要炸到焦黃再撈起，蔥炸到焦黃油的味道會發苦。待冷卻之後撈起蔥段，将蔥油裝入瓶中。

熬好的蔥油放在冰箱裡可以保存較長時間，随時用随時取，非常方便，可以用它來做一碗香味撩人的蔥油拌面或一個香酥的蔥油淋雞。蔥油拌面的醬汁也簡單，将生抽、老抽白糖加清水一并入鍋煮沸關火，用它加蔥油來拌面就好。

冰箱裡提前備好一瓶蔥油，過年用它來炒蔬菜、煎蛋或是雞鴨魚肉等各種料理都不錯，奇香、方便又萬用。（遊健）

來源：中國婦女報

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活琥珀蜜蠟有什麼用
琥珀是數千萬年前的樹脂被埋藏于地下，經過一定的化學變化後形成的一種樹脂化石，是一種有機的似礦物。琥珀的形狀多種多樣，表面常保留着當初樹脂流動時産生的紋路，内部經常可見氣泡及古老昆蟲或植物碎屑。蜜蠟就是一種珍貴的琥珀~琥珀蜜蠟的飾品在博寶商城... 2023-01-03
生活夏季知了為什麼叫個不停
池塘邊的榕樹上知了在聲聲地叫着夏天操場邊的秋千上隻有蝴蝶兒停在上面……夏天的不僅僅有烈日下的炙熱，還有炙熱中淡淡的恬靜和不知疲倦，一直不停鳴叫的蟬。蟬，俗稱“知了”。它是在“抱怨”夏天的炎熱還是在“歌頌”這個夏天的甯靜呢？今天小據就和你一起... 2022-10-23
生活魯氏石蓮如何養殖爆盆
魯氏石蓮如何養殖爆盆?魯氏石蓮是景天科石蓮花屬多肉，夏季是其生長旺盛期，我來為大家講解一下關于魯氏石蓮如何養殖爆盆?跟着小編一起來看一看吧!魯氏石蓮如何養殖爆盆魯氏石蓮是景天科石蓮花屬多肉，夏季是其生長旺盛期。魯氏石蓮原産于墨西哥，喜歡溫暖... 2022-06-02
生活涼拌蘿蔔皮的家常做法
涼拌蘿蔔皮的家常做法?取一整塊紅心蘿蔔，去根須洗淨，削1厘米厚皮并帶點紅心自然風幹3天，置于冰箱冷藏備用，我來為大家講解一下關于涼拌蘿蔔皮的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!涼拌蘿蔔皮的家常做法取一整塊紅心蘿蔔，去根須洗淨，削1厘米厚皮并帶... 2022-07-19
生活天然蜜蠟琥珀區别
常說“千年的琥珀，萬年的蜜蠟”，琥珀蜜蠟真的是一樣的嗎？真的是隻有時間的差别嗎？對于這些問題，江小蜜想可能很多朋友都還不不是特别清楚，所以，江小蜜認為再和大家介紹一下是非常必要的！一、什麼是琥珀？琥珀是4000萬年乃至6000萬年前的針葉樹... 2023-01-03
生活盤點動畫裡所有合體怪獸
上周末在一家全是日語原版漫畫書的漫畫咖啡屋，我用幾乎已經全部還給外語老師的N2日語能力讀完了《怪獸8号》。作為一個喜歡特攝的讀者，我被狠狠戳中了XP，回到家之後大概花了一個晚上的時間追完了更新，擡起頭天都快亮了。“确實挺好看！”或許你沒聽過... 2022-11-12
生活小素雞的做法大全家常
大家好，我是第一美食的阿飛。今天分享一個香辣小素雞的做法。素雞兩根切厚片、五花肉50克切薄片。小米椒兩個切成辣椒圈、大蒜切成蒜片，生姜切菱形片。把素雞焯一下水，焯水1分鐘以後，素雞倒出控幹水分。把五花肉煸炒出油，姜，蒜，炒出蒜香。放入花椒，... 2023-02-06
生活甘蔗有潤肺化痰的功效嗎
大家好，我是分享俠，專注于分享健康知識，追求身心健康。今天，我準備聊一聊甘蔗的話題，解讀甘蔗不為大衆熟知的知識。中醫認為：秋冬要養陰。甘蔗甘甜，能養陰生津。它在冬季備受人們喜歡。很多人都喜歡嚼甘蔗，一邊吃着甘甜的甘蔗汁，一邊聊天，這真是惬意... 2022-11-21
生活百事盡除去唯餘酒與詩什麼意思
百事盡除去唯餘酒與詩什麼意思?意思是：我們不談論俗事，隻喝酒作詩，我來為大家講解一下關于百事盡除去唯餘酒與詩什麼意思?跟着小編一起來看一看吧!百事盡除去唯餘酒與詩什麼意思意思是：我們不談論俗事，隻喝酒作詩。出自：唐·白居易《對酒閑吟贈同老者... 2022-06-19
生活兒童大腦潛能開發你知道多少
文章原創，版權歸本作者所有，歡迎個人轉發分享“人人皆是記憶大師！革命性的“導圖”思維工具！你和偉人之間隻差一個大腦潛能開發班！”以上有着遠大宏願的廣告語，莫不在訴說着近些年來育兒圈地震級的大事——大腦潛能開發班的橫空出世。這一新興培訓機構的... 2022-11-24
生活流動資産包括哪些
流動資産包括哪些?流動資産包括：庫存現金、銀行存款、其他貨币資金、交易性金融資産、應收票據、應收賬款、預付賬款、應收股利、應收利息、其他應收款、壞賬準備、代理業務資産、材料采購、在途物資、原材料、材料成本差異、庫存商品、發出商品、商品進銷差... 2022-06-01
生活怎樣做蛋撻步驟
怎樣做蛋撻步驟?主要食材：雞蛋2個、白砂糖40克、牛奶200克（大約是一袋）、蛋撻皮12個，我來為大家科普一下關于怎樣做蛋撻步驟?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!怎樣做蛋撻步驟主要食材：雞蛋2個、白砂糖40克、牛奶200克（大約是一... 2022-07-24
生活 dnf裝備指令咋用
DNF裝備數學指令輸入方法是隻要玩家打開遊戲的鍵位設置界面，在技能欄中可以找到裝備屬性指令，就可以選擇了。1、dnf中的不少史詩武器裝備都有類似的主動釋放屬性，除了荒古之外大家最熟悉的應該就是陽劍和陰劍了。這些屬性需要輸入裝備屬性指令之後才... 2022-11-26
生活冬天暖心的情話
冬天暖心的情話?冷天顫顫，吃飽穿暖;冷風飕飕，衣服穿厚;冷雨凄凄，衣帽帶齊;冷氣呼呼，健康防護氣溫下降，暖保冷防，關懷驅散冷寒風霜，願你健康永陪身旁，下面我們就來說一說關于冬天暖心的情話?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!冬天暖心的情話冷... 2022-06-11
生活巴啦啦小魔仙貝貝的神仙顔值
上次被人推薦之後，最近除了好看的日本動漫，也在看小時候沒好好看過的《巴啦啦小魔仙》...小時候班上的喜歡這部動漫的妹子們本身貌似對星座什麼的也蠻喜歡的，《巴啦啦小魔仙》中的大家是啥星座你知道麼？美琪白羊座身為姐姐的美琪的星座早在官方設定裡就... 2022-12-13
生活敬老院護工逃離
紅網時刻新聞9月19日訊（通訊員：尹振亮鄧小霞唐麒斌）“小王這人，别看他個子瘦小，做事忒霸蠻，又細心，就像一位男保姆。”“這些年，都搭幫小王院長的照顧，我們在這裡才過得這麼開心舒服。”9月18日，筆者到嘉禾縣袁家鎮敬老院采訪，談起鎮民政辦主... 2022-11-26
生活冬至代表什麼意思
冬至代表什麼意思?冬至，是我國農曆中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節氣中最早制訂出的一個時間在每年的陽曆12月22日... 2022-06-17
生活 ysl口紅質地好嗎
青眼/萌奇奇提起YSL，你們會想到什麼？10個妹紙10個都會回答：口紅。其中一個回答：口紅和權志龍！為什麼大家大愛它的口紅？1、因為顔色超級美膩啊～如果有一隻美膩顔色的嘴唇～連接吻都變得幸福了呢YSL純口紅的一系列經典色彩，賦予了女性雙唇優... 2022-11-20
生活野鴨的養殖方法
野鴨的養殖方法?營造适宜環境在養殖野鴨的時候，要根據野鴨的生活習性為其營造一個适宜的生長環境要有休息室與露天的活動場地，活動場所為水池、池塘等在池塘内要适當培植一些水生植物，提高仿野生環境如果是放養結合的話，那麼飼養場地則要靠近水源，周圍有... 2022-06-13
生活深圳地鐵22号線官方最新線路圖
9月13日，深圳地鐵集團黨委副書記、總經理黃力平在做客深圳廣電集團《民心橋》節目時透露，深圳地鐵運營裡程年内将突破500公裡，随着地鐵網的不斷延伸，深圳不僅将加強市域内的交往連接，也将加快軌道上大灣區的建設步伐。深圳已跻身世界級地鐵城市黃力... 2022-12-24
生活拍人像的技巧方法
拍人像的技巧方法?借助倒影拍攝，直接拍攝人物，給人的視覺感受不強，所以借助倒影拍攝人像，會更有吸引力、更有層次感，借助地面積水，拍攝倒映在水面上的行人，有畫中畫的視覺效果，虛實結合，今天小編就來聊一聊關于拍人像的技巧方法?接下來我們就一起去... 2022-06-09
生活桌遊轟趴館是啥
桌遊轟趴館是啥?把團建和開會分開來，而不是借着團建談工作，盡量不占用休息時間最重要的是團建本身有意思、有意義，讓員工有獲得感，我來為大家科普一下關于桌遊轟趴館是啥?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!桌遊轟趴館是啥把團建和開會分開來，而... 2022-10-30
生活高鈣奶真的比純牛奶好嗎
我們在日常生活中，不少人喜歡喝牛奶，但面對于高鈣牛奶和普通牛奶人們一般會選擇高鈣奶，因為從字面意思上來看，“高鈣”，就會覺得高鈣牛奶肯定比普通牛奶更有營養。但事實真的是這樣的嗎？平常在買牛奶的時候，也就會看到高鈣奶的價格比普通牛奶高出不少。... 2022-12-02
生活加拿大的特色建築物
如何通過相片就能迅速辨認出一個地方？人們的答案通常是通過那些标新立異的建築。建築，無疑是一個城市最獨特的記号，并賦予了一個城市有趣的靈魂。今天，讓我們去看看那些非常“有料”的城市打卡地，享受旅行時光，同時也為自己充電and漲姿勢～1.溫哥華... 2023-01-05
生活勵志激勵人心語錄
勵志激勵人心語錄?所有的努力，不是為了讓别人覺得你了不起，而是為了能讓自己打心裡看得起自己，人生的奔跑，不在于瞬間的爆發，取決于途中的堅持，你縱有千百個理由放棄，也要找一個理由堅持，能激勵你，溫暖你，感動你的，不是勵志語錄心靈雞湯，而是身邊... 2022-06-10
生活麻辣燙湯底有幾種口味
·一日三餐多吃蔬菜，多喝湯·-請三蔬雞湯麻辣燙-規矩很多的一家店全程自助選擇，還要多吃蔬菜每日用雞新鮮熬制湯底「一人食」新派麻辣燙椒麻、幹拌、胡椒豬肚雞、冬陰功...玩出7款新口味，一周不重樣可以喝湯的麻辣燙，開吃規矩多多◎多吃蔬菜。多喝湯... 2022-12-24
生活怎麼用酵母發面
怎麼用酵母發面?第一步，把适量的面放到盆裡第二步，按面粉與酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗裡用溫水和勻，我來為大家科普一下關于怎麼用酵母發面?以下内容希望對你有幫助!怎麼用酵母發面第一步，把适量的面放到盆裡。第二步，按面粉與酵母2... 2022-06-09
生活俄羅斯為什麼不東擴了
俄羅斯還有雞肋的領土？答案是有，如果從實際利用與支出角度來看的話，這個領土不僅雞肋到無法開發利用和居住，每年還要往裡搭錢布防以免美加兩國觊觎。冷戰結束後雖然不用軍隊駐守節省了軍費，卻又被聯合國一紙保護令給搞的尴尬不已。1853年克裡米亞戰争... 2023-03-08
生活寓意好的生僻字
今天的主題是中國的哪些字造得有意思？來自于頭條的悟空問答1和諧，和中的禾代表農作物，即糧食，口代表人，諧中言字旁代表語言，皆是都的意思，連起來就是語言都統一，語言也可以理解為思想，有句話叫“口乃心之門戶”2愛在繁體字中，是有個心字的，是要表... 2022-11-23
生活澳洲相似專業怎麼區分
在給專業取名這件事情上，澳洲大學為了區分那些相似但又不那麼相似的專業，可花費了不少心思，處處是玄機！比如有的專業就多了一個後綴，學制就不一樣了，有的專業明明是移民專業的名字，但是最後卻不能移民......類似于這樣相似的專業名稱多不勝數，接... 2022-12-10

tft每日頭條

> 生活

> 熬蔥油好吃嗎

熬蔥油好吃嗎

熬蔥油好吃嗎

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注