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導讀:榴蓮的産量不低,為何卻賣這麼貴?看完榴蓮從種到采的過程就懂了
先問一下大家,你們愛吃榴蓮嗎?
作為水果界的“異類”,榴蓮赢得了一部分人的芳心,也讓很大一部分人對它是非常的厭惡。在愛吃的人中,它是做夢也想吃的美味水果。
可是有些人卻把它視為“噩夢”,别說是吃了,就是路過聞到氣溫都會肚子裡翻江倒海一般。甚至他們還會心裡嘀咕:這麼臭的東西,怎麼會有人愛吃呢?
但不管你愛不愛吃,都不得不承認它的價格是真的貴,小小一個就要上百元。如果是品質高一些的,那簡直就是要吃掉大半個月的工資了。
那你可知道,榴蓮的産量并不低,為何它的價格卻如此貴呢?這一點是明顯不符合“物以稀為貴”這個準則的啊?如果你看了榴蓮從種植到成熟采收的全過程,也就明白了。
榴蓮名字的由來
每次說起榴蓮,總是讓我想到“留戀”,是不是它的諧音呢?後來特意查閱了一下,發現還真的有點淵源。
據說榴蓮這種水果的名字還和明朝的鄭和有很大的關系,當年鄭和他的團隊到達了南洋一帶,可是因為離家時間長,船員一個個思鄉心切。
有一天鄭和和他的船員在島上意外發現了一種外面長滿刺,并且氣味還很難聞的野果。也不知道能不能吃,就特意采摘了一些帶到船上。
放在船倉裡不久,有幾個船員就被它的香味吸引了,按耐不住就吃了起來,并且還大贊它的味道非常過瘾。其他的船員知道以後,也是對它愛不釋手,于是就又去采摘了一些來吃。
可是吃飽以後,船員們一個個很疑惑,不知道這種水果叫什麼名字,于是就去問老大鄭和,他随口就回答說是“流連”。于是這種水果就有了“榴蓮”這個名字,也是表達了一種思鄉之情。
當然了這個是民間的野史,具體真假也就不得而知了。但是榴蓮原産自馬來西亞,是熱帶地區著名的水果之一。
這種樹長得很高大,可以長到二三十米高,并且還是四季常綠。而它的花期是在盛夏,并且都是在樹幹上開花,還能多次開花,因此果實也是結在樹幹上,而且一株榴蓮樹一年最多能收獲2次。
如此一來,一棵榴蓮樹能結果上百個也就不稀奇了,有些年數久的大樹更是能産果多達300餘個。
算上它的重量,一棵樹就能産果數千斤了,簡直是名副其實的“高産戶”了,那為何價格還是如此昂貴呢?
首先,受生長環境的限制,對溫度非常的敏感。
前面也說了,榴蓮是一種純正的熱帶水果,它對溫度是非常敏感的,适宜在常年溫度在22℃以上的地方生長,隻有這個環境的榴蓮樹才會結果。
如果溫度達不到這個标準,比如有時候氣溫低于這個溫度了,那麼就容易枯萎,甚至是死亡。即便是沒被凍死,這樣的榴蓮樹以後也不會結果了,它就是如此的“傲嬌”,非常難伺候,之前的所有付出前功盡棄了。
其次,對光照水分也很苛刻。
雖然在我國的海南、廣東等省份也有引進種植榴蓮,但是還是每年要大量從國外進口,就是因為國内的和國外的品質有差距。
榴蓮是一種很傲嬌的水果,它不光是對溫度很敏感,而且還對光照、水分方面要求苛刻。這種植物受不得半點幹旱,不然品質就會下滑。
還有對光照也是如此,它的生長過程中需要大量的光照,種植密度不合理,就會導緻榴蓮大部分的枝葉被遮擋住了,而沒有了陽光的直射,榴蓮也不會結果。就算是結果了,一般品質也不高。
正因為如此,一般榴蓮每畝地僅能種植七八十棵,有些品種的還要更少。也是由于光照、溫度和水分等原因,導緻很多地方都不适合種植榴蓮。
再次,生長周期很長。
榴蓮的種植有兩種形式,一般是種子繁殖和嫁接,其中為了提前結果,多數是種子繁殖幼苗,然後進行嫁接。
但這樣也從移栽到結果至少需要5年,多數品種都要8年結果,甚至是10年以上才能結果。如此漫長的過程,可是前期投入的管理依然不能少。
特别是在産地,每顆榴蓮樹下都會先埋設澆灌設備,然後每年定期施肥、噴灑農藥和修剪等,這都是需要投入大量的人工和成本的。
就算是結果了,管理維護也很麻煩,在花期要對其進行人工授粉,結果後還要把一些多餘的榴蓮果子清除掉,留下少量的果子才能長成大的榴蓮。
最後采摘也不容易。
榴蓮長滿了刺,并且還是在高高的樹上,它的采摘方式也很特殊,需要兩個人配合,一個人把它用刀割斷,然後順勢抛下來,而下面的人用麻袋把重重的榴蓮接住。
這樣配合得好,才能确保榴蓮完好無損,但即便如此,有一大部分的榴蓮也會在采摘下來的時候就把外殼打開了。
本來榴蓮的保質期就很短,如果外殼打開了就更短了,一般一到兩天就是極緻了,就要想辦法把它用保鮮技術進行保存,然後用最快的速度運輸到市場。而保鮮和運輸的成本增加,也就直接擡升了榴蓮的價格。
特别是我國所吃的榴蓮,絕大部分都是從國外進口而來的,它們都是還在半熟的時候就提前采摘了,然後經過特殊的冷藏技術,經過長途跋涉才運到國内,這個過程的保鮮、運輸都是需要大量的成本。
即便如此,國内所吃的榴蓮雖然貴,可也沒有産地的好吃。而要說那個品種的榴蓮最多,那就還是來自泰國的榴蓮,其中“金枕頭”就在國内家喻戶曉了,受到了不少人的喜愛。
當然了還有一個原因不能忽視,那就是榴蓮的營養價值也很高。榴蓮被稱之為“水果之王”,它的營養價值也是非常高的,被稱之為“滋補佳品”。在南方有些地方就有“一個榴蓮三隻雞”的說法。
這是因為榴蓮可以有效幫助去掉人體内的濕氣和寒氣,在夏季的時候用它煲湯喝,非常滋補不說,還能促進腸胃的蠕動,有助于消化。
看到這裡,相信大家都已經明白了吧,一棵榴蓮樹可以結上百個果子,但是因為它太嬌貴了,非常難伺候,所以種植榴蓮的地區不多,再加上管理、運輸和保鮮等技術成本,這也是榴蓮價格貴的原因所在。
各位網友們,你們愛吃榴蓮嗎?對此你們怎麼看呢?歡迎大家留言讨論!
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