紅燒鴨血的家常做法?食材:鴨血1塊、韭菜100克、小米辣2個、澱粉5克、生抽1勺、豆瓣醬1勺、鹽5克、雞精2克、料酒1勺、大蒜2瓣 ,今天小編就來聊一聊關于紅燒鴨血的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:鴨血1塊、韭菜100克、小米辣2個、澱粉5克、生抽1勺、豆瓣醬1勺、鹽5克、雞精2克、料酒1勺、大蒜2瓣。
鴨血切成小塊,加一點鹽和料酒煮一分鐘去味。
煮好後撈出備用。
切碎的蒜和小米辣熱油下鍋炒香。
加入一勺豆瓣醬。
加入兩勺生抽和半碗清水。
倒入鴨血煮2分鐘。
加入韭菜翻炒五六下。
澱粉加水勾芡倒入鍋中,翻炒均勻即可出鍋。
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