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宮保雞丁最簡單做法

生活更新时间:2024-11-19 16:26:37

宮保雞丁最簡單做法?準備食材:雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜、花生米、蔥姜蒜、幹辣椒、豆瓣醬、料酒、生抽、鹽、醋、糖、蚝油，我來為大家講解一下關于宮保雞丁最簡單做法?跟着小編一起來看一看吧!

宮保雞丁最簡單做法

準備食材:雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜、花生米、蔥姜蒜、幹辣椒、豆瓣醬、料酒、生抽、鹽、醋、糖、蚝油。

将雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜切丁，蔥切成小段，蒜切成小瓣，生姜切成小片，花焯水至表面起皺，放涼後去皮。

把雞胸肉和鹽、料酒、澱粉抓勻腌制一小時，再把料酒、生抽、糖、醋、蚝油等調料攪拌均勻備用。

起鍋燒油，把花生放入鍋内炸熟裝好，再放入腌制好的雞胸肉翻炒至雞肉變成白色用盤子裝好。

往鍋内加入少量油，放入花椒粒、幹辣椒炒出香味後撈出，把蔥姜蒜放入爆香後，再放入一勺豆瓣醬炒出紅油。

把胡蘿蔔放入鍋内翻炒一分鐘後，再放入黃瓜、雞胸肉以及調好的醬汁，翻炒均勻後倒入花生米，最後翻炒幾次，香噴噴的宮保雞丁就好了。

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