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幹鍋香辣雞翅

生活 更新时间:2024-07-01 13:06:43

幹鍋香辣雞翅?幹鍋香辣雞翅是一種以雞翅尖為主料,胡蘿蔔、西蘭花菜梗、香菜、蒜苗為配料的的辣味食物雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對于血管、皮膚及内髒頗具效果,我來為大家講解一下關于幹鍋香辣雞翅?跟着小編一起來看一看吧!

幹鍋香辣雞翅(幹鍋香辣雞翅做法)1

幹鍋香辣雞翅

幹鍋香辣雞翅是一種以雞翅尖為主料,胡蘿蔔、西蘭花菜梗、香菜、蒜苗為配料的的辣味食物。雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對于血管、皮膚及内髒頗具效果。

翅膀内所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。雞翅即雞翼,俗稱雞翅膀,是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一,常見于多種菜肴或小吃中。根據需求,還可以分為翅尖,翅中,翅根3部分。

配料:新鮮雞翅(翅中與翅根)、紅色小幹辣椒剪段(大量)、花椒(大量)(辣椒也可)、蔥段、姜片、蒜片、醬油、鹽、料酒、面粉。

雞翅洗淨并在表面用刀劃上幾道,放料酒,鹽,蔥段,姜片腌30分鐘。撈出蔥段和姜片,然後撒上薄薄一層幹面粉,抓勻,注意隻要一點點面粉即可。

炒鍋加熱,放多些油,能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱,下入雞翅炸,待雞翅表面有些金黃,縮小,将雞翅撈出一邊待用。

炒鍋裡留少許油,燒至5成熱,放入幹辣椒段,花椒,蔥段,蒜片,爆出香味,立即下入雞翅,快速炒勻,出鍋。

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