街邊最“暴利”的4種小吃，客人吃得越多，老闆越開心

中國是一個美食大國，中華的美食文化可謂是博大精深，我們不僅擁有川魯粵淮揚等多種菜系，還有很多在街邊就能夠吃到的小吃。街邊小吃比起正菜來說，優點就是随處可見并且即買即做，從下單到拿到手上幾乎隻需要幾分鐘的時間，而且這些街邊小吃味道也還不錯。

全國各地的街邊小吃各有不同，很多小吃都具有當地特色，隻有在特定的地方才能夠吃到。但是也有一些小吃是全國通用，不管你在哪座城市都能見到，狼牙土豆、烤面筋和涼面就是其中的典型代表，深受大家歡迎。

大家可能覺得這一行業是很辛苦的，掙得也很少，其實那樣想就錯了，其實别看辛苦，其實有很多的菜是有暴利可圖的，難怪越來越多的人加入了小吃的這一行業，今天就來給大家分享那些小吃店裡最“暴利”的5道菜，你吃得越多，老闆就越開心。

第一種：烤面筋

這是街邊的小吃最具有代表性的了，烤面筋這種小吃應該大部分人都吃過，它幾乎沒有什麼技術含量，攤主隻需要買一些半成品，購置一個燒烤爐子，再買上一些辣椒粉、孜然粉、十三香一類的調味料就夠了。有人來買烤面筋的時候，攤主直接把半成品拿出來，放在燒烤架子上烤個幾分鐘，撒上調味料和蔥花就做成了一單。一串面筋的成本也就幾毛錢，但是可以賣到三塊錢一串，也是很暴利的。

第二種：煎餅果子

煎餅在全國都是很有名的一道小吃。特别是山東的雜糧煎餅、天津的煎餅果子等等。特别是早餐時間，煎餅可是一個搶手的東西，一些老牌煎餅店還得排隊才能買到。如今一個煎餅也不貴，都在10元左右。如果你要價料的話，那價格也都在20元以内，也算是很多人都能接受的了。其實煎餅果子的成本也是很低的，大約一個煎餅果子老闆能賺到百分之六十的利潤。

第三種：鐵闆豆腐

這幾年街邊小吃鐵闆豆腐也是很火的，将豆腐塊放在鐵闆上面煎制焦黃，然後撒上各種的醬料，美味的蹄瓣豆腐就做好了，大家都知道豆腐是很便宜的一種食材，大約兩塊錢就能買一斤，但是一份鐵闆豆腐的售價在5元一份，裡面隻有幾塊而已，也是很暴利。

第四種：狼牙土豆

這道菜有多火，相信很多人都懂，在一些大學城周邊的小吃攤“狼牙土豆”是必不可少的。通常一份“狼牙土豆”的售價 都在5元~10元左右。對比如今的物價水平，真算不上貴。但是一份“狼牙土豆”隻會用到半個土豆。換算下來，10元的原材料可以賣出至少50元的利潤，大家想想這是一筆多麼客觀的數字。

以上就是今天的分享，這些都是我們常見的家變小吃，其實有很多都是暴利的，但是對于我們消費者來說，價錢能接受有好吃就可以了，就算是很暴利，也是辛苦錢，相信大家和我的想法是一樣的吧。

【文案編輯】目海食王小廚

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