撈飯與普通飯的區别?做法不同撈飯是—種先煮後蒸做出來的飯,先将米放在鍋中煮到七八成熟,然後用密的漏勺撈出(漏勺一般是竹器),放入甑子中蒸熟煮飯時留下的即為米湯,可以用來拌菜,也可以直接喝 普通飯直接蒸出來的,今天小編就來說說關于撈飯與普通飯的區别?下面更多詳細答案一起來看看吧!
做法不同。撈飯是—種先煮後蒸做出來的飯,先将米放在鍋中煮到七八成熟,然後用密的漏勺撈出(漏勺一般是竹器),放入甑子中蒸熟。煮飯時留下的即為米湯,可以用來拌菜,也可以直接喝。 普通飯直接蒸出來的。
配菜不同。撈飯通常都是,魚翅撈飯,遼參撈飯,鮑魚撈飯等等;普通米飯不加任何其他的東西。
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