泡豇豆夾馍?食材:豇豆,泡豇豆,肉丁,夾馍,姜,大蒜,紅椒,鹽,生抽,料酒,澱粉,雞精,今天小編就來聊一聊關于泡豇豆夾馍?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:豇豆,泡豇豆,肉丁,夾馍,姜,大蒜,紅椒,鹽,生抽,料酒,澱粉,雞精。
綠碗裝的新鮮豇豆和黃碗裝的泡豇豆都切成粒,比例為6:4,瘦肉切成丁,用鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻備用。
袋裝夾馍(也可以自己做),姜、蒜切成末,紅椒切成粒。
把夾馍先蒸上。
熱鍋冷油,下入姜末、蒜末爆香。
放入肉丁炒至變色。
倒入新鮮豇豆翻炒。
倒入紅椒粒,加入鹽、生抽炒勻。
倒入泡豇豆快速翻炒,點少許清水,起鍋時加入雞精即可。
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