眼下的蘋果收獲季，在社交平台上，不少膠東地區的朋友都曬出了自家果園的圖片。

不過，總體來說，這些圖片大同小異，都是不同場景下的紅富士蘋果。連續看上幾組，難免會有種“似曾相識”的感覺，親切固然是親切，但新鮮不覺新鮮。

在這種背景下，倘若在“紅中看到一點綠”，自然就容易引起人們的關注。前幾天，在浏覽朋友圈時，栖霞一位朋友拍的“印度青”蘋果圖片，就吸引了筆者的目光。

（圖片作者：栖霞蘭花姐，拍攝地點，亭口鎮徐村）

這位朋友就是亭口鎮徐村的蘭花姐，此前也發過不少她拍的圖片。前些天，家裡的“印度青”收獲，她就順手拍了一組。

該組圖片對于她來說或許比較普通，但對于不少朋友來說，應該很有懷舊的味道。因為，“印度青”這個品種，很多人已經許久未見了。

在上世紀九十年代之前，“印度青”還算是膠東産區的常見品種。由于糖度較高，不少家庭通常會把這種蘋果留給孩子作為零食。筆者至今還能想起小時候吃印度青蘋果的場景，尤其是在儲藏一段時間之後，果皮表面就會泛起一層糖，口感相當的甜。

相信兒時接觸過“印度青”的很多朋友可能都曾有這樣一個疑問：這個品種為什麼叫做“印度青”？是來自印度的品種麼？

由于相關資料不太好查詢，筆者暫時隻知道“印度青”是“indo”的音譯加意譯補充（表皮為青色），有的地方則直接音譯為“印度”或“銀東”。《山東省志•林業志》在介紹西洋蘋果引進曆史時，用的品種名稱就是“印度”。

“印度青”蘋果雖然甜，但相對不耐儲存（似乎容易發面），因此，并沒有大規模種植。

而最近二十多年來，紅富士逐漸成為蘋果種植的主流，包括“印度青”在内的諸多老品種也慢慢淡出了人們的視線。就這幾年的走訪來看，煙台鄉村基本上看不到成規模的“印度青”收購。部分果農家裡雖然還有零星的種植，但也一般是留着自家吃，或者小規模售賣（比如趕集或者做電商，福山大集就能見到）。

長時間不見，自然就會想念。相信大家看到這組圖片，多少也會有這種感覺吧。

實際上，像“印度青”這種的老品種蘋果，在八十年代的時候還有很多。下面就引用《栖霞縣志》中的一段記載，幫助大家重溫當年的記憶：

“ （栖霞）蘋果屬，伏花皮（虎皮脆）、白粉皮（香魁）、祝光、紅玉、新紅玉、紅香蕉、紅星、金帥、秋花皮、紅金絲、印度青、秋金星、祥玉、雞冠、大國光、小國光、青香蕉、丹頂、迎秋、柳玉、磅平、葵花、向陽、勝利、甘露等。

1978年後新引進的優良品種有紅國光、印度短枝型、世界一、煙青、煙紅蜜、五龍紅、金矮生、好矮生、美國新紅星、秀水國光、龍金蜜、錦麗、富士及着色系富士等。

1981年後引進的優良品種有長富1号、長富2号、長富6号、秋富1号、青富13号、岩富10号等。1984年引進王琳、喬納金、葛拉、國光短枝、綠光等新品種。”

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