雞肉是很多人都比較喜歡吃的一種食材，在很多家庭的餐桌上也比較常見，它的多種内髒也是比較的受歡迎。它的心、肝等每天的銷售量都非常的多，但是并不是雞身上的每一個部位都可以吃。雞身上有幾個不衛生的部位，專門“贍養”一些寄生蟲，很多人卻特别愛吃！
1.雞皮
平時吃雞的時候，最好不要過多食用雞皮，可現實是很多人都比較喜歡吃雞皮，但是這種雞皮中含有過多的淋巴組織，是不可以食用的，而且雞皮中還儲存大量的寄生蟲，如果處理不幹淨的話，很容易導緻過多的寄生蟲入侵體内，從而危害身體的健康。并且雞皮吃多了，還會造成肥胖，所以還是盡量避而遠之吧。
2.雞脖子
現在一些熟食店，可能會還有雞脖子鴨脖子，算是一種美味零食，但是要注意，雞脖子上有很多的淋巴結以及淋巴結分泌物，可能會含有大量的細菌和病毒成分，而且給雞注射疫苗的時候，一般都是通過雞脖子上注射，所以雞脖子在平時，盡量少吃。
3.雞雜
通常人們說是“雞雜”是指雞胗（胃）、雞心、雞肝、雞腸以及雞腎。除了雞心，其他四者都會直接接觸食物或者代謝産物中的“有害物質”。理論上，它們存在“有害物質”殘留的可能性，比雞肉中要高一些。不過，雞雜口感獨特，偶爾嘗嘗鮮、解解饞，也還是可以接受的，但是最好不要多吃。
4.雞頭
有些人吃雞的時分還會吃雞頭，可是雞在啄食食物的時分，誤食的病菌、重金屬物質都會堆積在雞頭，再加上現在市場上喂雞的飼料中都還有促進成長的激素，長時間下來這些欠好的東西集合在雞頭中，若是咱們吃了，很或許會進入咱們的體内，影響咱們的身體健康，激素還有或許引起小孩子的性早熟。
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