tft每日頭條

 > 生活

 > 杭白菊制作方法

杭白菊制作方法

生活 更新时间:2024-09-11 02:17:48

杭白菊制作方法?先将采收來的花清理一番,去餘梗、雜物等,放在涼爽處晾曬,切忌烈日曝曬或溫度急聚變化,影響花質直到花幹癟為止 ,下面我們就來說一說關于杭白菊制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

杭白菊制作方法(菊花茶的制作方法)1

杭白菊制作方法

先将采收來的花清理一番,去餘梗、雜物等,放在涼爽處晾曬,切忌烈日曝曬或溫度急聚變化,影響花質。直到花幹癟為止。

事先做好蒸花盤,可用竹蔑編成,周邊斜上,深約5厘米,上緣直徑約40厘米,将已經曬癟的花放到蒸花盤内,将花蕊向上或向下均勻排列,一般厚約3厘米,過厚不容易蒸好。

小竈蒸花在鐵鍋内水燒開後,放入蒸花盤2~3隻,上蓋深形大鍋蓋。蒸花火力要猛而均勻。每蒸一次加一次熱水。鍋底部的水也不要太多,否則容易在水沸時上升到蒸花盤裡去,影響了菊花的質量。蒸的時間約4~5分鐘,蒸的時間過長使花熟過頭反而成濕腐狀态,而且不容易曬幹;相反,蒸的時間過短,又出現生花。總之過生、過熟都影響質量。剛出籠時籠瓣不貼伏,顔色灰白,經風一吹很快就成紅褐色。

蒸好的菊花放在竹簾或其它如籃子中攤開曝曬3~4天。但注意菊花沒有幹不要翻動,晚上收進來的時候也不能壓。曬了3天以後翻面1次,再曬3~4天,前後共曬1周左右,就收起來貯藏數天,再拿出來攤開曬1~2天,這樣使花心完全變硬,就可以貯藏了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved