在我們的日常生活中，除了豬肉雞肉鴨肉之外，最常見的就是魚肉啦。大部分魚它的肉質都是非常的鮮美嫩滑的。
在以前的時候常聽老人們說，多吃魚肉，能變聰明。不過這些也都是有所依據的，因為魚肉中含有對人體有益的不飽和脂肪酸以及豐富的蛋白質。
小孩子多吃魚可以提高智力。老年人多吃魚可以增強視力，對身體也是非常有益的。
不過經常吃魚的小夥伴們是不是都很讨厭魚肉裡的魚刺呀，萬一沒吃好還很容易被魚刺給卡到嗓子。
接下來給大家介紹的這種魚，可以算是給愛吃魚的人的一好消息啦，因為它的身上除了一根骨頭之外，肉中沒有其他的魚刺。
這種魚就是龍利魚。
關于魚的做法有很多，不管是清蒸、油炸，還是煲湯、爆炒，都是非常的美味。同時因為龍利魚的魚肉之中不含其它的魚刺，也是非常适合做給寶寶來食用，營養又美味。
其實這種魚的做法也有很多。下面就給大家分享幾種關于龍利魚的做法。
第一種是茄汁龍利魚
把龍利魚和番茄搭配在一起，口感酸甜，相當的開胃。它的做法也是非常的簡單。
首先準備好龍利魚、番茄這兩種主要的食材，接下來準備油，鹽，蔥，姜，生抽，料酒，澱粉這些配料。
再把龍利魚切成小塊，之後把姜絲，生抽，料酒，澱粉攪勻，用這個料汁進行龍利魚的腌制，時間5分鐘。番茄去皮切小塊，下入放入蔥花的熱油中翻炒。
等番茄變軟出汁後放入龍利魚，翻炒均勻，加入食用鹽調味，之後就可以享用啦。
第二種是蒜蓉粉絲龍利魚。
主要食材是龍利魚、粉絲、大蒜和白玉菇，輔料包括小米椒、鹽、料酒、 胡椒粉、生抽以及澱粉。
粉絲需要泡水變軟，之後切成小段，蔥花以及小米辣切好備用。龍利魚切成小塊，加入胡椒粉、料酒、生抽、澱粉、鹽等抓勻腌制十分鐘。
大蒜去皮之後切成蒜末，制成蒜蓉汁備用。在盤子上鋪好粉絲、白玉菇段，再淋上蒜蓉汁，鋪上切好的龍利魚，再把剩餘的蒜蓉汁倒入。
最後上鍋蒸10分鐘左右。盛出，撒上蔥花，最後淋上熱油即可。
另外，做好的龍利魚魚肉非常的鮮美，哪怕是多吃也沒有關系，不用擔心會長胖哦。
快來關注@美食小君，一起探索龍利魚的更多做法哦。
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