一周五次學會這道菜-tft每日頭條

一周五次學會這道菜

生活更新时间:2024-09-30 20:19:18

一周五次學會這道菜（自從學會這道菜）1

茄子與杏鮑菇和金針菇在一起，絕對讓你有意想不到的驚喜

By 叮當200712

用料

杏鮑菇 1個
金針菇 1把
茄子 3個
小米辣 1個
蔥半根
蒜 4瓣
味好美黑椒醬 4勺
一品鮮醬油 1勺
耗油 1勺
鹽适量

做法步驟

一周五次學會這道菜（自從學會這道菜）2

1、把茄子去皮，洗淨；金針菇去根，洗淨;杏鮑菇洗淨備用;豆腐皮切條，備用；蒜切沫，蔥切成蔥花，小米辣切圈備用

一周五次學會這道菜（自從學會這道菜）3

2、茄子切條，撒一點鹽，既防止氧化又能在炒制過程中不吸收過多的油

一周五次學會這道菜（自從學會這道菜）4

3、杏鮑菇切條，在開水中焯一下撈出備用；金針菇同樣過開水撈出備用

一周五次學會這道菜（自從學會這道菜）5

4、起鍋燒油，放入蒜末，炒出蒜香味，把茄子放入鍋中翻炒

一周五次學會這道菜（自從學會這道菜）6

5、炒制茄子變軟，加入味好美黑椒醬，繼續翻炒

一周五次學會這道菜（自從學會這道菜）7

6、炒出黑椒醬的香味時，加入杏鮑菇，金針菇繼續翻炒，期間可以少量加水，加入适量的鹽，一品鮮醬油和耗油并放入豆腐皮加水稍微炖兩分鐘

一周五次學會這道菜（自從學會這道菜）8

7、待到茄子軟爛，撒上小米辣圈，裝盤，撒上蔥花，就可以吃了！

杏鮑菇的營養功效

1.祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

3.消食

杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滞證。

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