省油版微波爐花生米的做法?将花生米擇選一遍,品相不好的剔出;再将擇選好的花生米用清水淘洗幹淨,放濾網上自然晾幹備用,我來為大家講解一下關于省油版微波爐花生米的做法?跟着小編一起來看一看吧!
将花生米擇選一遍,品相不好的剔出;再将擇選好的花生米用清水淘洗幹淨,放濾網上自然晾幹備用。
将花生米放在碗中,澆上小半勺食用油,攪拌均勻确保每粒花生米都能沾裹上油;拌過油的花生米平鋪在平底盤中,注意不要重疊。
将平底盤放入微波爐中,設置中高火開“叮”。
微波一分半鐘時:開“叮”1分半鐘後,将盤子取出,可以清楚看到花生米的加熱狀況:顔色開始變深變紅,個别花生米因受熱花生衣已經有點松落;将盤中的花生米颠翻攪拌一通之後,放入微波爐中繼續“叮”。便可陸續聽到微波爐裡開始發出噼啪的爆裂聲。
微波三分鐘時:可以清楚看到花生米顔色更加深紅,并且可以聞得到有香味溢出;将盤中花生米再一次颠翻攪拌一通後,繼續放入微波爐中追加“叮”30秒鐘。
将盤子取出,此時的花生米仍處于高溫狀态能聽得到“吱吱”地響聲,取一粒花生米嘗嘗,味已斷生即可。趁熱澆點白酒拌勻。呵呵,不需要用特别好的白酒二鍋頭就行。我家廚房常年都備着一瓶二鍋頭,制作醬泡菜的時候,晾幹的材料收回來裝瓶前撒點白酒消消毒,再或者一些腥味大的菜,像燒帶魚什麼的,澆點二鍋頭特别能去腥提香
如果是現炸現吃,等花生米稍涼一點,根據個人口味撒上少許鹽或糖即可。
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