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紅茶是夏季喝還是冬季喝

生活更新时间:2024-11-25 04:54:38

紅茶：是全發酵茶，湯色清澈紅亮，滋味鮮醇回甘，濃而爽口。

紅茶是夏季喝還是冬季喝（天氣涼了來杯紅茶怎麼樣）1

功效：性溫，能驅寒暖胃。紅茶富含黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化的作用，能有效降低心肌梗塞的發病率，還有提神醒腦的功效。

沖泡方法：将茶葉投入茶壺或者蓋碗，緩慢注水，茶水比為1:30，如果放入5克的茶就放入150ml水。

泡紅茶可以用85-95°C的水來沖泡，加蓋後約5秒出湯，這裡有個小細節需要注意，出湯一定要滴幹淨，否則茶湯會産生酸澀味。

第2泡開始茶葉的浸泡時間在30秒～2分鐘之間，喜歡喝濃一點的茶友，可以泡久一些。

名茶：祁門紅茶、滇紅、金駿眉等。如何辨别紅茶的優劣

紅茶是夏季喝還是冬季喝（天氣涼了來杯紅茶怎麼樣）2

觀外形：優質紅茶，外形呈條索狀，較重，結實且無缺，幹淨色澤一緻，勻稱并帶有金色的毫毛；劣質的紅茶則以松、散、粗、輕、粉末或碎葉并摻雜了其他雜質

品滋味：優質紅茶以甘甜，醇厚為主；劣質紅茶有苦澀味，濃且澀，且伴有異味

聞香氣：可以聞紅茶的香氣，除了天然香氣以外是否有其他異味，比如黴味或者馊味

看湯色：優質紅茶湯色清澈見底，湯色紅亮，劣質紅茶湯色渾濁，有細碎物，且香氣不明顯或者伴有異味

紅茶是夏季喝還是冬季喝（天氣涼了來杯紅茶怎麼樣）3

紅茶的沖泡步驟

先準備茶具、及開水，茶水比例為1:30左右，先把紅茶用茶匙放入蓋碗中，将95℃的水倒入蓋碗中洗茶，浸泡5秒後快速倒掉，然後再次沿碗壁注水大概在七分滿，蓋上蓋，7秒後倒出茶湯至公道杯，紅茶講究快速出湯，最後将茶湯倒入茶杯品飲

紅茶的儲存

紅茶的儲存注意如下幾點：避光、密封、常溫、防潮，由于紅茶是全發酵茶類，因此不用放入冰箱，其他與其他茶類儲存差不多

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