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在古代，火鍋被稱為古董羹，因為當食物投入沸水時發出“咕咚”的聲音而得名。作為川渝火鍋的代表，四川香天下火鍋成為衆多火鍋狂熱愛好者的首選，許多明星也競相追捧，就連英國首相卡梅倫也對四川香天下火鍋贊不絕口。
由于大衆對火鍋的熱愛，滿街琳琅滿目的各種火鍋店一家挨着一家，香天下把火鍋底料作為火鍋的靈魂，改良了傳統的四川火鍋，獨創了“兼香型火鍋”，為的就是享受食物本身的味道。所以從鍋底的食材原産地，有集中生産基地統一配送，把正宗的四川火鍋風味，帶到了長春寬城萬達廣場的香天下。
四川香天下火鍋在店面設計上也依序了這樣的原則。為了将原汁原味的四川火鍋帶到寒冷的北方，在設計餐廳整體風格的時候，設計師選擇了古色古香的古風式設計，整個空間主題以紅色、原木色、磚灰色為主色調，寓意川式火鍋紅火、正宗、原始的形象，也将四川的文化特色帶給每位顧客。
門頭整體采用川式建築風格，镂空的木門、木窗鑲嵌在灰瓦磚牆之間，隐隐約約向過路的人群透露出餐廳内熱鬧的景象。特色的大燈籠挂起，造就出門庭熱鬧的氛圍，香天下logo加綠植造景，分散布局在門頭兩側，整體營造出一個四川的大戶人家的感覺。
味道和設計是具有通感的，四川火鍋給人們的是熱火朝天的印象，因此，以紅色為空間的跳色，再根據整個空間的色調，結合餐廳菜品的風格，最終定調原始古典具有文化色彩的空間設計。
室内延續了門頭的格調，一派古代街邊的情景式還原，帶入古風亭台式裝置，原汁原味的感覺撲面而來，增加了就餐的體驗感和趣味感。
設計感和中國古代建築的結合，更顯露出香天下的格調與氣質，複古的燈籠照映着江南春山水壁畫，彎彎曲曲的镂空窗棱作為隔斷毫不突兀，反而多了一絲味道，紅色的就餐桌椅搭配青瓦白牆和青色的地磚，是最複古的搭配。
餐廳設計最終的目的還是突出餐美食的味道，品牌的韻味憑借設計的精巧而更能深入人心，給熱愛火鍋的消費者帶來更多期待和驚喜。
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