防彈咖啡的脂肪含量很高能減肥嗎?信息時報訊 （記者 蔣隽 通訊員 曾婷 許詠怡）最近，一種名為“防彈咖啡”減肥法火遍全球，其宣稱不僅可以瘦身、提供能量，甚至還可以抗癌專家表示，該減肥法的原理其實是生酮飲食，短期容易出現低血糖、頭暈乏力、胃腸道症狀，長期則容易有高脂血症、腎結石等因此，普通人并不适合長時間的生酮減肥，我來為大家科普一下關于防彈咖啡的脂肪含量很高能減肥嗎?以下内容希望對你有幫助!

防彈咖啡的脂肪含量很高能減肥嗎

信息時報訊 （記者 蔣隽 通訊員 曾婷 許詠怡）最近，一種名為“防彈咖啡”減肥法火遍全球，其宣稱不僅可以瘦身、提供能量，甚至還可以抗癌。專家表示，該減肥法的原理其實是生酮飲食，短期容易出現低血糖、頭暈乏力、胃腸道症狀，長期則容易有高脂血症、腎結石等。因此，普通人并不适合長時間的生酮減肥。

原理：無碳水化合物攝入

據了解，“防彈咖啡”由矽谷的一名工程師發明——隻要在240毫升的黑咖啡裡加入黃油和椰子油各1調羹，混勻即可。因為喝了會感到精力充沛，仿佛有“刀槍不入”的效果，取名防彈咖啡。

廣州醫科大學附屬第二醫院營養科主任醫師鄧宇虹解釋，宣稱該咖啡減肥并不神奇。首先，咖啡因本來就有提神的效果；其次，防彈咖啡主要成分是咖啡和脂肪，不含糖（碳水化合物）。隻喝防彈咖啡，沒有碳水化合物的攝入，人體内的血糖很穩定，胰島素也就不會波動，因此不容易犯困；再次，脂肪消化速度慢，本身的飽腹感強，熱量也高，所以會覺得精力充沛。

早年應用于難治性癫痫

鄧宇虹說，防彈咖啡是生酮飲食法的一種模式，并不是一種“新發現”。她介紹，生酮飲食是一種高脂肪、高蛋白、極低碳水的飲食模式，脂肪被轉化為酮體直接為人體供能。1920年就開始應用于難治性癫痫。近年也有研究采用生酮飲食來抗腫瘤，以及治療糖尿病等肥胖相關的代謝病。

她指出，生酮的條件極其苛刻，飲食結構單一，一般人很難長久堅持；即使減重成功後，沒有合理的飲食指導，一旦恢複原有的飲食，很容易就反彈。另外，“生酮飲食也是有副作用的，短期容易出現低血糖、頭暈乏力、胃腸道症狀，長期則容易有高脂血症、腎結石等。因此，普通人并不适合長時間的生酮減肥。”

“低碳-高營養密度”膳食有助減肥

減肥方法那麼多，哪一種最有效呢？據了解，經過2年多的研究，廣醫二院營養科研究摸索出一種簡單有效，且能長期堅持的減肥飲食模式：低碳-高營養密度膳食模式。研究數據顯示，參與者減重成功率達85.7%，部分合并高血壓、脂肪肝、血脂異常患者、高尿酸血症、糖尿病及糖耐量異常、多卵巢綜合征重的患者明顯好轉。

鄧宇虹表示，這是一種從低碳水化合物過渡至高營養密度的體重管理飲食新模式，在減重的頭3個月，以“低碳水化合物-低熱量”飲食模式為主；4~6個月逐漸過渡到以低的精制碳水化合物（精制碳水化合物是指減少白米白面），改為以糙米、全麥以及其它粗雜糧等替代主食為基礎的“高營養密度膳食”，結合簡單的行為和運動指導，在專業營養師指導下，通過半年的調整，養成一個新的飲食習慣，不僅成功減重，而且能夠長久維持。

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