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酸甜蘿蔔的腌制方法

生活更新时间:2024-11-15 02:20:58

酸甜蘿蔔的腌制方法?白蘿蔔去皮洗淨，用削片器擦成薄片，再削一點胡蘿蔔絲點綴用（胡蘿蔔的藥用價值也很高，一舉兩得），我來為大家科普一下關于酸甜蘿蔔的腌制方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

酸甜蘿蔔的腌制方法

白蘿蔔去皮洗淨，用削片器擦成薄片，再削一點胡蘿蔔絲點綴用（胡蘿蔔的藥用價值也很高，一舉兩得）。

加入少許鹽，拌勻，放置20到30分鐘左右，這個過程可去掉蘿蔔的生澀味

20分鐘後蘿蔔片已變軟，被鹽逼出好多水份，把水倒掉；用涼白開水把蘿蔔洗一遍，再把水倒掉

加入白糖和白醋調味，拌勻。糖和醋可多放，具體要看自己的口味了。

再放置半小時左右，酸甜爽口的蘿蔔生就可以吃了。

灑上少許熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加營養；加入紅辣椒和泡椒，又令蘿蔔生多了一種酸辣的口味。

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