海邊的海星可以吃嗎?動畫片海綿寶寶裡的派大星外表憨憨，模樣可愛，但現實中的海星卻是有名的刺頭，我來為大家科普一下關于海邊的海星可以吃嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

海邊的海星可以吃嗎

動畫片海綿寶寶裡的派大星外表憨憨，模樣可愛，但現實中的海星卻是有名的刺頭。

它與海參、海膽同屬于棘皮動物，被稱為“刺頭三兄弟”！海星種類繁多，有将近16000多種，廣泛分布在世界各個海區！有經驗的漁民總是會告誡新人，千萬不要把海星養在淡水裡！成年後的海星幾乎沒有天敵，一旦長大，将十分難對付。它們靠鰓呼吸，離開水中十幾分鐘就會死亡，而且海星捕食習慣極差，食用一二隻蛤蜊，卻會殺死七八隻之多。

有人會說，國人如此熱衷于美食，有我們幾億的幹飯人，海星也不在話下！這點還真是錯了，讓中國吃貨沒辦法的幾個為數不多的物種裡，還真有海星。所以說，靠着吃貨解決海星泛濫問題，這不科學！

相信有不少朋友揪心的同時，也在好奇，海星到底是一種什麼樣的生物？為何會突然大量出現在膠州灣？又會給附近的生态和漁民帶來怎樣的危害？#

出現在海洋館的海星好像永遠安安靜靜地躺在那裡，但這種有腿無眼的動物，卻有不少“管足”，靠着管足的一吸一放慢慢移動，别看移動能力不強，但靠着幾乎無解的繁殖力，海星成了世界上有名的“刺頭”！

本文，我們就來科普一下，海綿寶寶的好朋友派大星---帶刺的海星

别看海星小小的個子，看起來甚至有點像植物。但這個刺頭的壽命可不短，比什麼小貓小狗活得長久得多。

一般來說，海星的壽命可達35歲。多數雌雄異體，少數雌雄同體，有的還可以無性繁殖！絕大多數的海星都是通過體外受精的方式繁殖，這種不需要交配就能繁殖的特性，讓海星可以肆無忌憚地在全球各地開枝落葉！

你以為海星僅僅體外受精就差不多夠有優勢了？那就錯了，強大的繁殖能力還包含産卵能力。雄性的海星可以直接通過自己腕子上的睾丸将成百上千的精子直接排放到水中。而雌性的海星更争氣，腕兩側的卵槽直接排出上萬的卵子。

這種類似開挂的生殖方式，再加上幾十年的壽命，足以讓海星稱霸水域！

除了繁殖能力驚人，海星還有着超強的再生能力！如果有人把它撕成碎片，再扔回海中，每一塊帶有部分中心盤的海星碎塊都會很快重生，重新長出失去的部分。當然，你給切片了當我沒說。

像自然界中的壁虎一樣，海星如果被抓住，也會有斷腕求生的手段！這其實對海星來說，很小兒科。它有兩個胃部，遇到危險時，會用力咬斷自己的一個胃，然後逃跑。待到安全後，失去的一個胃和其它腕部都會重新長出！

很多人說海星沒有眼睛，這個說法是準确的。但海星卻不是看不見，在海星的每條腕足末端，都會有感光的眼點，這是一些微小的晶體，每一個晶體都有着眼睛的功能！科學家為了證實這一點，曾經做過詳細的實驗，最後的結論就是：海星的每一個眼點都是一個完美的透鏡，而人類則不具備這種透鏡的能力。

你看看，海星這種生物，簡直就是為分裂而生的，身體的絕大部分器官，都支持自己愉快的分裂，再加上可怕的生殖能力，漫長的壽命，簡直就是完美的生物侵襲者！

其實，海星能不能泛濫，還真是人說了算。你甭管有在強大的能力，隻要你夠值錢，夠好吃，我估計，想逃脫人類的魔爪，還真的很難，但不巧的是，海星還真跟這兩條不搭邊，你說說，冥冥之中，就連自然之神都在眷顧這種生物！

海星具備一定的藥用價值，但是很一般，營養價值說好聽點具有調節身體免疫功能的功效，但是還有一定的毒性。基本上就是食之無味，棄之也不可惜！

再說說經濟價值，膠州附近的話，如今的打撈上來的海星，攤主賣10塊錢兩個，差不多15一斤，如果要去附近的農貿市場，估計能翻倍，也就是30一斤。

看起來不便宜吧，别急！海星的打撈成本和運輸成本可不低，甚至很高！因為這個東西，離開時不久就會死亡，再過不了多久就會“化掉”，成為沒有肉的空殼！如果真要想吃到新鮮的，也不是沒有辦法，抓到以後就蒸好，在冷凍起來，這一趟玩下來，算算成本：出海人工、油錢、各種保存，真沒什麼賺頭！

海星的食用價值，也不太高，要不是現在災情，我甚至想說沒多少食用價值！因為味道不太行，鮮美不足，肥膩有餘！也沒什麼高級的烹饪方法，就是蒸煮。再就是把黃取出來，炒個雞蛋！據說，為了能讓全國的吃貨們愛上海星，各路美食家都曾想過辦法，不管是哪裡，包子，餃子，燒烤，但最後，做出來的味道都不咋地！（專家自己說的）

而且海星還有個特點，就是越煮越硬，腥味越重。它的生殖腺還有毒，不能多吃。可以說是海産品中的雞肋！所以，這東西就是泛濫成災，也很少能進入市民的餐桌。我也知道，肯定有很多人不服，您不妨去試一試，現在這種時刻，真的是給災區做貢獻！很有意義和價值。但想通過普遍吃海星來解決問題，我不太看好！

看了這麼多，您現在一定非常清楚海星泛濫的原因了吧，彙集了這麼多特點的海星，不僅僅在自然選擇時，占盡優勢，就是在人工選擇時，也能極大的避免人類的影響。從生物學的角度來說，進化是非常成功的，隻是對于人類來說，卻沒那麼友好了！

帶刺的海星，當之無愧！

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