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大家有沒有這種體驗,大半夜的時候,突然就想吃某樣東西,如果不吃心裡總是惦記着,就跟有人在撓癢癢似的。
今天晚上,我又再次體驗到了這種感覺。半夜一覺醒來,特别想吃火鍋,尤其是裡面的紅薯粉。先不說大半夜吃這一口不容易,就算能吃到,那也是夠胖幾斤的。
但是,心裡總惦記着,于是迅速地爬下床,提前将紅薯粉條給泡發上,準備第二天一早就給自己做一頓打打牙祭。
于是乎,第二天一早,我吃了一頓重口味的火鍋粉條。雖然早餐吃這個有點油膩,但是偶爾放縱一下自己也不是不可以,吃東西圖的不就是一個開心嘛!
自己在家做火鍋粉條,一點也不複雜。因為使用了火鍋底料做調料,相比自己配料,會簡單、容易很多。做出來的口味也十分正宗,這種懶人做法超級适合不會下廚的新手小白。
說到這裡,你是不是也心動了,那還等什麼,趕緊一起來做吧!保證香辣又有味,味道絕對一級棒!
【火鍋粉條】
所需材料:紅薯粉條,火鍋底料,雞蛋,空心菜,大蔥,生姜,大蒜,生抽,食鹽,雞精
制作方法如下:
1.首先提前一晚用涼水将紅薯粉泡發;然後準備一塊火鍋底料以及一把空心菜。(粉條用涼水長時間泡發,口感更加好。如果趕時間,用熱水短時間泡發也可以;綠葉蔬菜也可以根據自己的喜歡随意更換)
2.準備一隻不粘鍋,然後倒入适量的食用油,再打入一個雞蛋,将雞蛋煎成荷包蛋。
3.荷包蛋先放一旁備用;把空心菜處理一下,再洗幹淨;再把生姜、大蔥、大蒜切成片。
4.準備一隻炒鍋,鍋中倒入少量的食用油,等油溫升高以後,倒入準備好的調料炒出香味。
5.然後往鍋中加入适量的清水,再加入一些生抽。(喜歡辣的小夥伴還可以加入一些辣椒)
6.等湯汁燒開以後,再把泡好的粉條放入鍋中煮2分鐘。
7.把洗好的空心菜加入鍋中,再根據個人口味添加适量的食鹽和雞精。
8.最後把煮好的粉條盛出裝碗,再鋪上荷包蛋即可。
一道味道正宗的火鍋粉條,做好了!香辣又入味,實在太好吃了!
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