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秘制扇子骨的做法

圖文 更新时间:2024-07-22 09:10:46

秘制扇子骨的做法?By 愛兒的廚房扇子骨 2斤,我來為大家科普一下關于秘制扇子骨的做法?以下内容希望對你有幫助!

秘制扇子骨的做法(方便簡單家常菜吃不夠的扇子骨)1

秘制扇子骨的做法

By 愛兒的廚房

用料

扇子骨 2斤

鹽 适量

米酒 少許

油 适量

白糖 1勺

生抽 1勺

老抽 半勺

蠔油 1勺

蒜泥 适量

辣椒粉 适量

孜然粉 适量

做法步驟

1、切片的扇子骨,清洗幹淨,在鍋裡浸泡半個小時,再清洗幹淨

2、冷水下鍋,水煮開後把扇子骨撈出,飛水的步驟就做完了

3、蒜泥下油鍋爆香

4、除孜然粉、辣椒粉以外的所有調料放進鍋裡與蒜泥油一起攪勻

5、再把扇子骨倒進去,攪拌均勻後腌制十分鐘

6、烤箱提前預熱220度,烤網鋪上錫紙,刷上油,擺放好扇子骨,放烤箱中層上下火烤制20分鐘,取出來将扇子骨翻個面,再烤15分鐘

7、烤好後随自己喜好撒上孜然粉或辣椒粉,再加點熟白芝麻也可以,好啦開啃吧!

小貼士

我的是中小型的烤箱,所以烤箱溫度要自己根據自己家烤箱的脾氣來定哦

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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