冬筍炖海鮮怎麼做?原料:水發海參、鮮蚬肉、鮮蚌肉、熟海螺肉、枸杞子各50克,水發幹貝、水發鮑魚各20克,整鮑魚貝殼1個,冬筍肉、黃酒、精鹽、味精、雞湯各适量,現在小編就來說說關于冬筍炖海鮮怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:
水發海參、鮮蚬肉、鮮蚌肉、熟海螺肉、枸杞子各50克,水發幹貝、水發鮑魚各20克,整鮑魚貝殼1個,冬筍肉、黃酒、精鹽、味精、雞湯各适量。
做法:
将水發海參、鮑魚洗淨後均切成絲,蚌肉、蚬肉、水發于貝、熟海螺肉、冬筍肉切片,然後與枸杞子、整鮑魚貝殼同時放入炒鍋,加入雞湯、清水适量,用大火燒沸後再用小火炖至九成熟,加入精鹽、味精、黃酒,再炖至熟即可。
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