tft每日頭條

 > 生活

 > 羊肉餃子餡配方竅門

羊肉餃子餡配方竅門

生活 更新时间:2024-08-01 05:09:21

羊肉餃子餡配方竅門?食材羊肉400克,蔥2根(約100克),姜30克,鹽、生抽醬油少量,香油、味精少量,料酒少量,十三香粉少量,今天小編就來聊一聊關于羊肉餃子餡配方竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!

羊肉餃子餡配方竅門(羊肉餃子餡怎麼做)1

羊肉餃子餡配方竅門

食材。羊肉400克,蔥2根(約100克),姜30克,鹽、生抽醬油少量,香油、味精少量,料酒少量,十三香粉少量。

選好羊肉(最好7成瘦三成肥,一般選肋骨下面的肉),讓店鋪攪成碎羊肉餡。

将肉餡放入盆中,先放1大湯勺涼開水,将其肉餡順時針攪均勻(一個方向就可以),攪到肉餡發粘。

然後放入香油、生抽醬油、味精、料酒、十三香,再順時針攪拌均勻。(還要一個方向攪拌就行)

将蔥剝好洗幹淨,切成小段碎蔥花;将姜洗幹淨,切成小碎丁。

将切好的蔥花和姜碎丁放入盆中,攪拌均勻即是制成的“羊肉大蔥餃子餡”。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved