蒜蓉茄汁蝦仁如何做?主料:大蝦400克、姜20克、蒜末30克、小蔥40克 ,我來為大家科普一下關于蒜蓉茄汁蝦仁如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:大蝦400克、姜20克、蒜末30克、小蔥40克。
輔料:料酒1勺、番茄醬1大勺、白糖1勺、鹽适量。
蝦去蝦槍,挑起蝦腸,剪掉蝦尾骨。
用一勺料酒。适量鹽腌制十分鐘。
姜蒜切末,小蔥切段。
腌好的蝦,放入燒熱的油裡炸。
蝦皮炸脆撈出。
鍋裡重新置油,姜蒜涼油下鍋爆出香味。
加入一大勺的番茄醬,一勺白糖。
調入少量水,适量鹽。
炸好的蝦下鍋翻炒。
小蔥段下鍋。
炒勻關火。
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