有沒有小可愛跟M小宅一樣超喜歡百香果的？酸酸甜甜的滋味最适合夏天啦！
（是的，南方孩子還在過夏天）
百香果富含多種人體必需的氨基酸和維生素，有促進代謝、降脂降壓、增強免疫、護膚養顔等多種功效。
不過吃了那麼多百香果肉，你們吃過百香果皮嗎？
今天M小宅來就來跟大家分享一下百香果皮的幾種吃法~
百香果皮茶
最簡單的百香果皮吃法，就是曬幹泡茶喝啦~
1、首先将百香果洗幹淨，并把果肉挖空。
2、将果皮切成細條狀。
3、放在通風處晾幹，或者曬幹。
4、曬幹之後收集起來用罐子裝好，一次取幾片出來泡茶，好喝又養生~
百香果皮糖
抖音上還有一種很火的百香果皮做法，就是做成果皮糖！做法其實超簡單~
食材
百香果、冰糖（或用白砂糖代替）。
>>>>做法
1.刨去百香果最外層的硬皮。
2、将百香果切開，并挖出裡面的果肉（最好再撕掉内側的膜衣），可以先用開水煮軟，然後切成細條狀。
3、把切好的百香果皮放入鍋中，加入冰糖熬煮。
也可以再加入一些百香果肉，可以讓做出來的果皮糖果香味更濃。
4、中火熬到糖融化變濃稠時，改小火繼續慢煮，并持續攪拌翻炒以防粘鍋。
5、炒到糖汁差不多被吸收完時轉最小火，慢慢烤幹即可。
百香果皮糖完成啦~稍微晾涼之後即可享用，吃不完的可以用密封罐貯存起來。
百香果皮醬
食材
百香果6顆、白砂糖30g、檸檬半顆或1顆。
>>>>做法
1.把百香果洗幹淨，剖開并挖出果肉另外存好。
2.把百香果皮放入鍋中水煮（水量要能蓋過百香果皮）約5-10分鐘，百香果皮煮軟後撈起，放到冷水中待涼。
3. 百香果皮涼了之後，用勺子把果皮内側白色部分挖出來。
4. 将果皮白色部分加檸檬汁（半顆或1顆檸檬的量即可）打成泥。
5．将打好的百香果泥放入鍋中，加糖煮至濃稠，邊煮邊攪拌（顔色會越煮越紅）酸酸甜甜的百香果皮醬就差不多做好啦。
另外，還可以把煮好的百香果皮醬倒入模具中待涼冷藏，冰成塊之後又是一款美味的小零食哦。
百香果皮湯
将百香果皮洗淨切半放到排骨湯裡一起煮，通過高溫把果皮中的營養成分析出，也能使湯底口感更香甜哦。
百香果排骨
焖排骨的時候加入一點百香果汁，最後盛入洗淨的百香果皮中，百香果味的酸甜排骨看起來就非常美味呢。
今天的分享就到這裡啦，是不是很簡單呢？超級照顧手殘黨了有沒有！
下次吃完百香果，記得果皮别亂丢啦~
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