幹煸雞正宗做法?食材:雞半隻、幹海椒适量、青海椒适量、老姜适量、大蔥适量、大蒜适量、花椒适量、料酒适量,下面我們就來說一說關于幹煸雞正宗做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:雞半隻、幹海椒适量、青海椒适量、老姜适量、大蔥适量、大蒜适量、花椒适量、料酒适量。
雞肉洗淨切塊備用。
鍋内加水燒開,加入雞肉,料酒老姜煮三分鐘左右撈出沖洗幹淨備用。
青紅海椒切段,蔥姜蒜切好備用。
鍋内加入适量食用油,加入大蒜和老姜煸炒。
加入雞肉煸炒幹水份,加入花椒,醬油少許煸炒。
倒入幹海椒,紅海椒煸炒少許,最後加入大蔥段,加入雞精調味吵架下即可關火,起鍋後撒上芝麻。
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