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鳗魚的來曆簡介

民俗更新时间:2024-06-13 12:19:05

鳗魚的來曆簡介?7月21日是日本的夏季“土用醜日”（即鳗魚節），日本人有在鳗魚節吃鳗魚進補的習慣，“土用醜”中的“土用”，緣于中國古代曆法中的“陰陽五行”，即春為木，夏為火，秋為金，冬為水春，夏，秋，冬各季在結束前的18天，被稱為“土用” ，接下來我們就來聊聊關于鳗魚的來曆簡介?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鳗魚的來曆簡介

7月21日是日本的夏季“土用醜日”（即鳗魚節），日本人有在鳗魚節吃鳗魚進補的習慣，“土用醜”中的“土用”，緣于中國古代曆法中的“陰陽五行”，即春為木，夏為火，秋為金，冬為水。春，夏，秋，冬各季在結束前的18天，被稱為“土用”。

“土用醜日”中的“醜”，是12生肖中的“牛”，日本的“土用醜日”一年有四次，《廣辭菀》記載，立夏前的18天是春季的土用醜日，立秋前18天為夏季的土用醜日，立冬前18天是秋季的土用醜日，立春前18天為冬季的土用醜日。2011年夏季土用醜日在7月21日，二醜是8月2日，2012年在7月27日。

日本人在“土用醜日”這一天吃鳗魚的習慣據說和江戶時代著名的戲劇作家平賀源内有關，當時有一家鳗魚飯專賣店生意清淡，請平賀源内幫忙在“土用醜日”那天，在海報上寫上“本日為土用醜日”，在日文中，“醜日”的“醜”的第一個音與“鳗魚”的“鳗”的第一個音，發音相同，所以，平賀源内所寫的“本日為土用醜日”，實際上意思為“本日為土用鳗魚日”。海報打出後，那家鳗魚店果然人氣大旺起來，于是，其他鳗魚屋也紛紛效仿，以後每逢“土用醜日”，各家鳗魚屋都紛紛打出“本日土用醜日”的招牌來招徕食客，由此漸漸普及開來形成了日本的鳗魚節。

夏季的土用醜日就是日本的鳗魚節，日本人認為在酷熱的季節體力消耗太大,有在夏季進補的習慣,鳗魚節期間每個人都要吃烤鳗消除“夏困”，鳗魚的消費量占全年的40%左右。

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