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吃不完竹筍怎麼保存

生活 更新时间:2024-09-17 08:49:44

吃不完竹筍怎麼保存?第一種保存方法:把新鮮小竹筍紮成約一斤左右的小把,接着用報紙(我媽說他們以前是用黃紙或比較粗糙的衛生紙)包卷好,兩頭都不能露出竹筍然後放在紙箱裡面 ,上面再放幾張報紙蓋好這樣保存既避風又保持了竹筍的水分,報紙的幹燥作用又讓竹筍不易腐爛變質,存放十天左右竹筍口感依然鮮美,我來為大家講解一下關于吃不完竹筍怎麼保存?跟着小編一起來看一看吧!

吃不完竹筍怎麼保存(吃不完小竹筍怎樣保存)1

吃不完竹筍怎麼保存

第一種保存方法:把新鮮小竹筍紮成約一斤左右的小把,接着用報紙(我媽說他們以前是用黃紙或比較粗糙的衛生紙)包卷好,兩頭都不能露出竹筍。然後放在紙箱裡面 ,上面再放幾張報紙蓋好。這樣保存既避風又保持了竹筍的水分,報紙的幹燥作用又讓竹筍不易腐爛變質,存放十天左右竹筍口感依然鮮美。

第二種保存方法:小竹筍去殼後,放泡眼水中焯水一遍(泡眼水是指水準備燒開前起氣泡的時候。不能用已經燒開的水,不然焯得太透保存後食用口感不脆嫩) ,焯兩分鐘立即撈起。再把小竹筍放在密封袋中 碼好,倒入适量礦泉水(一斤竹筍放礦泉水約150克),封口後放入冰箱強凍保存。密封袋中放礦泉水使竹筍保持了原有的水分,以及脆嫩鮮美的口感。

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