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牡蛎煎蛋的做法

生活更新时间:2025-02-24 11:42:55

牡蛎煎蛋的做法?新鮮牡蛎去殼，放入面粉水裡輕輕抓洗沖洗幹淨再放入鹽水中輕輕抓洗一遍，沖洗幹淨，今天小編就來說說關于牡蛎煎蛋的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

牡蛎煎蛋的做法

新鮮牡蛎去殼，放入面粉水裡輕輕抓洗。沖洗幹淨。再放入鹽水中輕輕抓洗一遍，沖洗幹淨。

不粘炒鍋中放少許油，七成熱時将牡蛎放入輕輕翻炒幾下，同時在鍋中烹入一點料酒去腥，再翻炒幾下盛出。

大碗中打入雞蛋，加适量鹽、蔥花，攪拌均勻，加入牡蛎。

鍋中放油，8成熱時，将牡蛎蛋液倒入鍋中，攤平，煎制，雞蛋和牡蛎凝固就可以了。

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