福建，海域遼闊，風景優美。

優越的環境養育了福建人，也創造出了色味俱佳的福建美食。

像比較出名的荷包魚翅、福州魚丸、翡翠珍珠鮑等都是口感極好的特色福建菜品。實際上，福建人也會吃一些讓人捉摸不透的菜肴，福建人視為美味，但外地人直呼真敢吃，看看福建“6大怪菜”，你有沒有吃過？

1、漳州雞仔胎

說到雞仔胎，你想到的是什麼呢？會不會想到在蛋殼裡面孵化的雞仔呢？實際上，在福建漳州，雞仔胎也被人們叫做毛雞蛋，曾一度受到當地很多老百姓的喜愛。對于漳州人來說，吃雞仔胎就是一件非常享受的事情，要是在吃的時候再調一個料汁，用料汁來蘸着吃雞仔胎，那簡直太香了。

要是到當地的夜市上，也會有很多賣雞仔胎的，人們一邊吃雞仔胎一邊喝點啤酒，好不惬意。而一些外地人看完雞仔胎的外觀後，表示它就是一道怪菜，直呼福建人真敢吃。

2、紅團

紅團是什麼呢？也很好理解，叫它紅團肯定是因為它有着紅色的外觀。紅團是一道非常不錯的美食，尤其是在莆田地區，紅團非常流行，幾乎家家戶戶都會制作它。既然是一種當地比較家常的食物，那為何又把它叫做怪菜呢？

叫它怪菜的原因竟然是，制作紅團時加入了紅色的東西，這個原因未必有點太牽強了，莆田地區的人們不這樣認為，他們可是把紅團看作寶的，而一些外地人會說顔色太紅了反而不敢吃。

3、豬膽肝

要說哪個地方的人喜歡吃豬膽肝，那福建人一定榜上有名。當地老百姓可以說是把豬膽肝捧到了極高的位置，或許當地人對豬膽肝就是鐘愛有加。

大家都知道，豬的膽肝那可是非常苦的，光是想想就覺得很難受，但一些福建人卻覺得，要是細心的品嘗，就會在吃豬膽肝的時候感受到很多種不同的層次，味道非常豐富，而有些外地朋友卻說福建人太敢吃了，直言自己接受不了。

4、田鼠幹

有些福建人也非常愛吃田鼠幹，說田鼠幹有着豐富的營養，吃起來也是鮮美爽口的。甯化地區的田鼠幹是比較出名的，這種田鼠幹是當地客家人的一種特色小吃。

甯化田鼠幹的原料是田鼠，當地人覺得用田鼠制作成的美食就是極品，簡直就是愛不釋手，而外地人完全不敢下嘴，老鼠怎麼能吃呢？他們覺得太奇葩了。

5、甯德泡血蚶

福建依山傍海，當地的海産業也自然是非常發達的，當地人餐桌上最常見的就是各類海産品了。雖然海産品比較常見，但你能想象福建人會直接吃泡血蚶嗎？

也就是說，當地人會直接把血蚶泡在開水裡，而泡的時間都不到十秒，有人就問了，泡十秒能熟嗎？

必然是不能的，但福建人還會覺得這樣吃血蚶無比爽口，他們在吃的時候也會加一些料汁來蘸着吃。但外地人不習慣直接生吃，便會直接拒絕了。

6、海蜈蚣

要知道，一些福建人還會吃海蜈蚣。是不是覺得很可怕，連海蜈蚣都吃。在福建的莆田地區，海蜈蚣可是受到了衆多食客的喜愛，當地人有時候也會把海蜈蚣叫做沙蠶，外地人覺得吃海蜈蚣太恐怖了。你敢嘗試嗎？

以上這6大怪菜，都福建人的心頭愛，有些外地朋友看完直搖頭，有你吃過的嗎？你還知道福建有哪些怪異的美食？歡迎在評論區留言分享。

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