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内蒙肉夾馍制作方法

生活更新时间:2024-12-29 09:36:59

内蒙肉夾馍制作方法?面粉1斤，溫水半斤，泡打粉3.8克，酵母3克，糖15克，色拉油30克準備一個盆，放入面粉、酵母、糖和色拉油，然後一邊攪拌，一邊往面粉裡面加入溫水，攪拌成絮狀以後揉成面團，必須光滑，我來為大家講解一下關于内蒙肉夾馍制作方法?跟着小編一起來看一看吧!

内蒙肉夾馍制作方法

面粉1斤，溫水半斤，泡打粉3.8克，酵母3克，糖15克，色拉油30克。準備一個盆，放入面粉、酵母、糖和色拉油，然後一邊攪拌，一邊往面粉裡面加入溫水，攪拌成絮狀以後揉成面團，必須光滑。

然後用保鮮膜密封住以後，醒發40-60分鐘左右，将面團發酵成為原來的2倍大就可以了，然後刀刀案闆上，用手擠壓排氣。排氣後，再将面團搓成長長的條狀。

再把長條狀的面塊用手揪成大小均勻的小劑子，這樣就算完成了一半。

使它變為面劑子以後，我們把劑子擀成薄薄的長形面片，然後從一端向另一端卷起。

卷好以後，把它豎起來，然後再按壓一下，按成餅狀的厚度，再用擀面杖，擀成薄餅後蓋上保鮮膜醒發10-15分鐘。

醒發好以後的餅，然後把它們一個個放到電餅檔中，烙至兩面金黃後撈出即可。烙好的餅可以加鹵好的五花肉碎，再配上一些小蔥碎和青椒絲，别提有多美了。餅一次吃不完的話，可以冷藏到冰箱裡面随吃随取，下次吃的時候，放到電餅檔稍微煎制就可以了。

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