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烤年糕的制作方法

生活更新时间:2024-11-27 11:38:58

烤年糕的制作方法?将年糕條用水煮熟，放涼水裡降溫，接下來我們就來聊聊關于烤年糕的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

烤年糕的制作方法

将年糕條用水煮熟，放涼水裡降溫。

調制烤年糕用的醬汁：将韓式辣椒醬、生抽、白糖放入小碗中，大蒜切粒後加入，然後加 3 湯匙清水拌勻即可。

胡蘿蔔擦絲，洋蔥切條，大頭菜切絲。

大頭菜用水煮到八分熟，撈出瀝幹。大頭菜先用水煮過再烤口感會比較嫩，嫌麻煩也可以不煮。

大碗中倒入大頭菜、洋蔥、胡蘿蔔、年糕條。

倒入第 2 步調好的年糕醬汁拌勻。

讓所有的食材都均勻地包裹上醬汁。

倒入空氣炸鍋自帶的小鍋或者耐高溫的焗碗内。

空氣炸鍋 180℃預熱 3 分鐘，放進小鍋烤 15 分鐘即可。中途将小鍋拉出來翻拌一下，不然上面的食材會過幹。

出鍋前撒點芝麻和香蔥碎即可。

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