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穿心蓮涼拌菜做法

生活 更新时间:2024-08-04 12:22:25

穿心蓮涼拌菜做法?主料:穿心蓮100克調料:食鹽1/2茶匙、雞精1/3茶匙、花椒1小把、幹辣椒2個、香油1茶匙、白芝麻少許、植物油1湯匙、白糖1/3茶匙,今天小編就來說說關于穿心蓮涼拌菜做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

穿心蓮涼拌菜做法(穿心蓮涼拌菜怎麼做)1

穿心蓮涼拌菜做法

主料:穿心蓮100克。

調料:食鹽1/2茶匙、雞精1/3茶匙、花椒1小把、幹辣椒2個、香油1茶匙、白芝麻少許、植物油1湯匙、白糖1/3茶匙。

鍋燒熱後,倒入适量植物油,待油溫升高後放入花椒、幹紅椒。

炒至花椒、幹紅椒顔色變深,關火,撿去花椒和幹紅椒,隻留炒過的油;穿心蓮用清水浸泡10分鐘。

再清洗幹淨,瀝去水,放入容器中,放入适量鹽、雞精。

放入少許白糖,抓拌均勻。

放入香油,放入炒過的油,拌勻。

盛入盤中,用炒過的幹紅椒點綴,撒适量熟白芝麻即可 。

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