絲瓜炒蛋菠菜炒蛋洋蔥炒蛋-tft每日頭條

絲瓜炒蛋菠菜炒蛋洋蔥炒蛋

美食更新时间:2024-11-30 08:31:50

風林茄子做法

基本材料肉泥20克、茄子200克、香蔥10克、生姜10克。

調味料：花生油500克(實耗油100克)、鹽10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、雞湯50克、老抽王10克。

制作過程：

1、茄子去皮，切大粗條，香蔥洗淨切段，姜切米。

2、燒鍋下油，油溫120度時下入茄條，炸至金黃撈起。

3、鍋内留油，下入姜米、肉泥、茄子、雞湯、鹽、味精、白糖、老抽王，用小火燒至汁濃時再用濕生粉勾芡，淋麻油即成。

絲瓜炒雞蛋做法

原料：絲瓜雞蛋

調味料：油，鹽，料酒，蔥花。

1.将雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。

2.将絲瓜去皮切片或切丁備用。

3.猛火将炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。

4.猛火将炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，後按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用。

絲瓜炒蛋菠菜炒蛋洋蔥炒蛋（風林茄子絲瓜炒雞蛋）1

絲瓜炒蛋菠菜炒蛋洋蔥炒蛋（風林茄子絲瓜炒雞蛋）2

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