蓮藕的這個做法絕了一周吃六次-tft每日頭條

蓮藕的這個做法絕了一周吃六次

生活更新时间:2025-01-12 21:59:54

大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。

蓮藕是生活中比較常見的食材，口感上微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，涼拌，炒菜味道都非常不錯。

今天就給大家分享一個蓮藕的新吃法，口感香甜酥脆，營養豐富，出鍋大家搶着吃。

具體做法請看我們的操作：

1.準備洗淨的蓮藕一節，先削去外皮，然後切成均勻的薄片，放入盤中。

蓮藕的這個做法絕了一周吃六次（沒想到蓮藕還能這樣做）1

2.炒鍋燒熱，倒入食用油。

蓮藕的這個做法絕了一周吃六次（沒想到蓮藕還能這樣做）2

3.等油溫五層熱時改成小火，然後下入藕片，藕片最好一片一片的下入鍋中。

蓮藕的這個做法絕了一周吃六次（沒想到蓮藕還能這樣做）3

4.然後用筷子輕輕的翻動，使藕片受熱均勻。

蓮藕的這個做法絕了一周吃六次（沒想到蓮藕還能這樣做）4

5.把藕片全部炸制兩面金黃即可撈出控油。

蓮藕的這個做法絕了一周吃六次（沒想到蓮藕還能這樣做）5

6.重新起鍋添入兩勺清水，加入一勺白糖，把它熬成糖汁。

蓮藕的這個做法絕了一周吃六次（沒想到蓮藕還能這樣做）6

7.用勺子不停地攪拌，把糖汁熬化。

蓮藕的這個做法絕了一周吃六次（沒想到蓮藕還能這樣做）7

8.把糖汁熬制粘稠狀态時，變成密集的小泡時，撒上一把白芝麻。

蓮藕的這個做法絕了一周吃六次（沒想到蓮藕還能這樣做）8

9.快速翻炒均勻，然後倒入炸好的藕片，連續翻炒，盡量使藕片都裹上糖汁。

蓮藕的這個做法絕了一周吃六次（沒想到蓮藕還能這樣做）9

10.翻炒均勻以後，即可關火起鍋，然後裝入盤中。

蓮藕的這個做法絕了一周吃六次（沒想到蓮藕還能這樣做）10

11.好了，這道香甜酥脆的琉璃藕片就做好了，學會了可以在家試試，上桌大家搶着吃。

蓮藕的這個做法絕了一周吃六次（沒想到蓮藕還能這樣做）11

如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。

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