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章丘鐵鍋烤藍掉了将鐵鍋先用洗潔劑,加水清洗幹淨,對變色嚴重的地方可以用鋼絲球去除。
洗淨的鐵鍋一定要晾幹,可以放在煤氣爐上,開火加熱,使其迅速幹燥。為防止生鏽,在鐵鍋内倒少許食用油并且加熱,用小塊棉布,進行擦拭,在擦拭的過程中,還有少許的鐵鏽,被擦出來,換幹淨的布繼續擦,一直擦到布上,沒有鐵鏽為止。
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