美團外賣吃出鋼絲球怎麼賠償? 顧客在進店點餐時，大多數人會先點開差評來看一看，往往差評是影響一個顧客是否最終選擇在商家消費的第一道門檻，我來為大家科普一下關于美團外賣吃出鋼絲球怎麼賠償?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

美團外賣吃出鋼絲球怎麼賠償

顧客在進店點餐時，大多數人會先點開差評來看一看，往往差評是影響一個顧客是否最終選擇在商家消費的第一道門檻。

　　所以，外賣評價的回複很！重！要！無論是好評還是差評！商家對每一條好評與差評的用心回複，都能夠在很大程度上提高複購率和轉化率！

　　好評固然重要，但是如果很好地處理差評，或許能夠起到減弱差評負面影響的作用，更有甚者還會給客戶留下一個好印象。

　　商家在處理差評的時候要把差評分三類：

　　A類是數據型差評，僅對流量權重産生負面影響，差評無内容或無有效内容。這類差評我們随便回複一下就可以，完成回複率。

　　B類是誤解型差評，由于用戶的認知偏差導緻的差評，這類内容商家解釋清楚緣由即可，對後續下單轉化率影響也不大。

　　C類是食品衛生型差評，這類差評才是商家最應該關注的，這類差評基本都是出現了重大的衛生狀況，商家除了要想辦法删除差評外，更要好好解決自己店内的衛生問題。

　　如果删除不了這類差評怎麼辦？我們該怎樣回複呢？

　　很多商家有一個誤區，就是以為回複差評真的是跟差評的用戶進行溝通，這是完全錯誤的認識。

　　實際上給你差評的用戶90%不會再來你這家店消費了，也沒有那麼在乎你怎麼解釋。而真正會認真看你回複的往往是那些第一次進店想下單的用戶去看的。

　　所以回複差評最忌諱的就是千篇一律，不管客戶說什麼，你都是一個模闆回複，給看的人一種你根本就沒讀過這些差評的錯覺，對店鋪的形象會産生負面影響。

　　1、食物中毒類，吃完以後拉肚子

　　這類差評我們建議商家回複的時候可以包含以下要點：

　　1、講明自己的進貨渠道，保證食材幹淨衛生

　　2、不要盲目否定用戶提供的情況，而是從邏輯上解釋這應該這可能是用戶的個人情況，不一定和本店有直接聯系。

　　3、解決方式：可以留電話，建議申請食安險賠償。

　　優質回複案例：

　　根據您的反饋确實體現出每個人腸胃敏感度的不同，讓您有了不好的就餐體驗，實在很抱歉。咱家門店平均每天接待人數400左右，每天食材均是當天銷售完，第二天再重新配送新鮮的食材，食材在店裡的存儲時間非常短，不會隔夜的，如果真的是食材出現問題，這400個人應該不會是個例出現腸胃不适。不過，顧客是上帝，我們永遠都希望每個到本店來的顧客都可以滿意而歸，我們為了這個目标也一直在努力，希望得到您的監督。

　　評：這種商家首先以同理心理解了用戶，其次再通過數據和邏輯上驗證了用戶個人的情況與店家沒有直接關系（還側面表現了本身菜品暢銷，受到多數用戶的歡迎和認可），最後再次表示自己店鋪的服務精神。不過人家這個是萬單店一天銷售400份是正常，如果你的店月銷才400，數字還是要改一下的。

　　2、外賣裡有頭發

　　一是通過分析，得出這根頭發并非是自己的（此法有風險，除非商家非常确定），比如：

　　*店内都是男士，不可能出現長發。

　　*店内長發的人是黃色頭發，圖内頭發是黑色。

　　*工作時間，後廚所有人都帶口罩。

　　第二個思路當然是賠禮道歉，這時候除了真誠的道歉外，一定要附上商家想出的解決方案。這個是為後面進店的人打消疑慮的。

　　示範回複：

　　親，很抱歉出現這種狀況，收到您的反饋後，我們非常重視，經過我們後廚排查應該是洗菜阿姨的問題，我們不僅批評她了，連夜給全廚房的人買了頭套，防止類似事情再次發生。下次您依然可以安心點餐，我們還通過系統贈送給您了代金券，配合滿減更優惠哦。我的聯系方式是：*****，有任何問題可以聯系我，這樣能幫您更快解決問題。

　　3、飯裡有鋼絲球

　　商家遇到這種差評，首先要跟客戶解釋一下這個異物是什麼東西，不要讓顧客自己胡亂聯想。然後說明自己後面的處理方法，已經對用戶的賠償。

　　回複案例：

　　從圖片上來看應該是我們清洗廚具的鋼絲球，可能挂在我們處理菜品的哪個地方，沒有及時被員工發現，收到您的留言後廚房衛生又重新檢查了一遍。抱歉讓您遇到概率這麼小的事件，給您用餐帶來了不愉快。您可否後台聯系我一下，我幫您退款，下次再點我們家外賣會送您一份小菜，再次向您表達歉意。

　　總結：

　　态度決定高度，态度決定成敗。

　　正确處理顧客的評價，不但可以吸引更多的顧客光顧，還可以為門店宣傳一個好的口碑。另外，這些顧客的建議同樣也是改善餐廳經營的一個好渠道。

　　最後提醒各位餐飲人一句：回複顧客的評論切記不要機械化，一定要定期去更新回複的模闆，并且按情況分别回複，這樣才可以讓顧客覺得“這家餐廳是認真回複顧客給出的反饋”。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!