泡好的香菇怎麼保存?清水浸泡泡好不能立即吃的幹香菇,不妨放在水裡浸泡放入容器中,倒入清水淹沒香菇,如香菇上浮可壓個重物此法宜于短期存放,要注意不要采用鐵質容器,以免鮮香菇變黑 ,我來為大家講解一下關于泡好的香菇怎麼保存?跟着小編一起來看一看吧!
清水浸泡。泡好不能立即吃的幹香菇,不妨放在水裡浸泡。放入容器中,倒入清水淹沒香菇,如香菇上浮可壓個重物。此法宜于短期存放,要注意不要采用鐵質容器,以免鮮香菇變黑。
鹽水浸泡。将泡好的香菇再放入1%的鹽水中浸泡10-15分鐘,撈出後瀝幹水分,裝入塑料袋中,也可保鮮3-5天。
冰箱冷藏。泡好的幹香菇常溫放置容易變質,尤其是在炎熱的下降,所以最好先把水瀝幹,等到香菇表面變幹燥後再放在冰箱冷藏保存。
曬幹保存。泡過的香菇若是想保存時間更長,可放在太陽下或烤箱中去掉水分後繼續保存。
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