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雪媚娘美食品鑒沙龍

生活更新时间:2025-02-05 03:48:18

雪媚娘美食品鑒沙龍（團團圓圓的椰香雪媚娘）1

小時候一到過年,媽媽總會做些糯米的團子,代表新的一年裡全家紅紅火火,團團圓圓,現在我們做改良版的團子-椰香雪媚娘,寓意是一樣的,自己做的零食不僅材料質量保證,而且沒有添加劑,馬上過年了,帶着家人一起做椰香雪媚娘-

By 臭美園媽【豆果美食官方認證達人】

用料

水磨糯米粉 200克
澄面 60克
純牛奶 280克
椰漿 40克
細砂糖 90克
黃油 60克
淡奶油 350克
糖粉 30克
水果适量

做法步驟

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1、:準備美的電磁爐和食材

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2、糯米粉和澄面先過篩

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3、加入純牛奶,椰漿和細砂糖

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4、混合至無顆粒狀的粉漿後過篩

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5、在蓋上保鮮膜防止在蒸的過程中水蒸汽進去

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6、美的電磁爐高火2100大火進行蒸制,30分鐘左右，時間根據面糊狀态決定，直到沒有液體半透明狀

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7、取出後放入黃油後,等面糊冷卻戴上一次性手套揉,,黃油需要慢慢滲進面團裡，所以要一直一直揉，揉到黃油全部吸收

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8、取适量糯米粉小火炒熟，撒在手，台面，擀面杖，面團上開始擀皮,,這個皮不太好擀，是糯米粉弄的，彈性大，皮的大小跟小碗碗口差不多大就行了

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9、在半圓的模具裡也撒上熟的糯米粉

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10、先放皮,大約是25-30克一個

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11、打發奶油然後底鋪滿奶油後放水果

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12、放了水果再放一層奶油，然後跟包包子一樣把皮捏緊，水果奶油的量看自己喜歡，但是奶油太少水果太多皮比較薄的情況下會破掉,底部奶油可以多一點，頂部奶油可以少一點

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13、成品

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14、成品

小貼士

牛奶的量可以自己加減

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