2021年，是袁倩鵬在廣州生活的第12個年頭。在這段日子裡，袁倩鵬在大灣區完成了人生中的多件重要事情：上大學、談戀愛、結婚、生子、創業。他在日複一日地打拼中變得愈發自信與成熟，而他心中的大灣區更像是一個伴他成長的母親，從政策的幫扶，到心靈的歸屬，大灣區對袁倩鵬來說不僅是一個綻放光彩的舞台，更是一個充滿溫暖的精神港灣。

現在的袁倩鵬不僅是“嫲嫲良品”品牌餐飲店的老闆，也是内地港澳青年學生之家的項目經理，他将用自己的成功經驗來引領更多擁有創業夢想的年輕灣區人，用青年力量推動大灣區共同進步發展。

袁倩鵬介紹嫲嫲良品和内地港澳青年學生之家。

個人發展方向的初步探索

“2015年到2017年之間我嘗試做了好幾份工作，例如網球教練、心理咨詢、社會工作等都有做過，都是在内地做的。”一開始袁倩鵬并不清楚自己想要什麼，所以他在不同的工作領域中摸索，挖掘自己真正想要發展的方向。

在這段時間裡袁倩鵬也不是沒有萌生過創業的念頭，“其實我在内地讀書的時候就已經知道内地的市場很大，來内地讀書的時候就已經有創業的想法了，隻不過付諸實行是在我畢業兩年之後。”這是袁倩鵬最初的想法與打算。後來，在他畢業的那一年剛好遇上國家推行雙創政策，這成了袁倩鵬下定決心創業的重大契機。在政策的幫扶下，他很快得到國家的資金支持，一條創業的大道已漸漸鋪開。

嫲嫲良品店鋪。

“甜蜜事業”的家學淵源

“我媽媽其實是在香港美心、許留山這些知名食品廠做生産研發的，我平時寒暑假會去幫忙，她做甜品有二十年了，所以我們兩個都有許多生産經驗。”袁倩鵬的想法有了一個基礎支撐，給自己的創業之路慢慢撥開了迷霧。

“當時我就覺得我媽媽有這麼好的手藝，又一直有開一家甜品鋪的心願，隻是無奈香港那邊的租金太貴了，試錯成本也高，所以就想不如來内地這邊開吧。”這是袁倩鵬最開始創業的初衷，不僅帶着自己創業的決心，也是懷揣着媽媽的夢想。自此，兩代人心願在灣區的起航。

“我們在2016年和2017年一直在研發産品，做好的産品會讓我的小孩嘗一嘗，他就很喜歡，常常說“嫲嫲，我要吃甜品”，當時剛好産品研發得差不多了，準備可以推出市場，想起要改什麼名字，就想不如叫“嫲嫲甜品”吧，但是“甜”字好像有點膩，不如叫“良”品，良心出品的意思，所以最後就叫“嫲嫲良品”。這是袁倩鵬所創辦的“嫲嫲良品”品牌餐飲店名字的由來。

袁倩鵬媽媽将做好的甜品端給客人。

嫲嫲良品主打有三個賣點：真材實料、現訂現做、廣佛配送。與市面上的甜品店不同，他們從原材料到成品都由自己一手包辦，力求最大限度符合顧客的口味。顧客先下訂單，他們才會開始制作甜品，這樣也可以保證食材跟成品的新鮮度。這種做法讓嫲嫲良品獲得了許多忠實的回頭客，後來這也成了嫲嫲良品在疫情防控期間生存發展的一大支撐。

在創業的這條路上，他們母子也并非一帆風順。一開始公司的注冊程序就讓袁倩鵬頭疼不已，加上創業的初期，公司知名度不高又急需市場推廣，捉襟見肘的資金讓他們一度陷入困境。疫情來臨時，社會上的各行各業都受到不同程度的沖擊，“最大的支持是來自家裡人、政府和客戶”，袁倩鵬在面臨困難的時候也不是一個人孤軍奮戰，家人的親力親為、政府的政策幫扶、客戶的口碑推薦讓他充滿力量，有驚無險地跨過了一道道坎。

袁倩鵬媽媽在店内制作甜品。

在大灣區的創業感悟

袁倩鵬所創辦的品牌餐飲“嫲嫲良品”的第一筆資金是來自廣州番禺區“青藍計劃”的創業策劃入圍獎金。喝水不忘挖井人，現在袁倩鵬現在也是内地港澳青年學生之家的項目經理，工作之餘他也投身到内地港澳台青年的幫扶工作中。内地港澳青年學生之家是專門為港澳學生服務的一個非營利性機構，他們曾組織過一些專業技能培養提升活動和暑期實習計劃活動，為在内地的港澳台學生提供更多的發展就業機會。袁倩鵬希望能用自己的親身經驗來幫助港澳台學生走更少的彎路，鼓勵更多的港澳學子來内地生活定居。

袁倩鵬在采訪中表示，在支持港澳青年内地創業方面，除了一些港澳台公益組織的幫助外，政府也實施了許多幫扶性措施。在公司創業的租金上，政府會為港澳台創業人士提供租金補貼與減免的福利，另外還會配套免費的辦公室場地；在注冊公司方面，政府會安排人員進行一對一的一條龍辦理服務，注冊時間相對于以前來說也大大縮減，有效節省了大量的時間成本；在生活方面，政府會為港澳台人士提供配套的公寓居住服務，此外還可以申請相關的生活補貼，保證港澳台人士的生活質量。

袁倩鵬認為，相比于香港，内地的創業試錯成本更低、物價也比較低、營銷工具更加多元化，創業條件更加豐富與完善，港澳青年可以将之前沒想到或者有打算的想法在這裡實現。不過要注意，港澳雖然與内地的文化有一定的相通之處，但是本土化的語言與生活方面還是需要港澳青年做好心理準備去适應與融入。他建議，如果有志在大灣區進行創業的話，最好是去到你想創業的相關行業進行工作，或者結識相關的行業朋友，積累更多的行業知識與經驗，這将會大大提升創業成功率。

文/圖：南都記者 林耀華 李琳

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