藕炖骨頭怎麼做?洗淨豬骨,用熱水燙過一遍血水後,再選擇一般炖湯選用砂鍋,清水上鍋,放入洗淨的豬骨,熬制2個鐘調制中火,我來為大家科普一下關于藕炖骨頭怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
洗淨豬骨,用熱水燙過一遍血水後,再選擇一般炖湯選用砂鍋,清水上鍋,放入洗淨的豬骨,熬制2個鐘調制中火。
待這樣熬出的乳白色湯水是最好的狀态,待湯汁變白,再放入姜片和蓮藕,再倒入少許白酒去腥味,加點鹽調味即可。
如果鍋面有泡浮沫,記得撈幹淨,這樣熬出來的湯汁才夠清澈香甜。
在煲湯的期間,不要放入任何調料進去,因為炖湯的時間比較長,所以,很多調料在高溫下會溶解,不利于健康飲食。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!