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生菜是寒性食物嗎

生活 更新时间:2025-01-15 13:27:49

生菜是寒性食物嗎?生菜屬寒涼食物,有清熱解毒之效,我來為大家科普一下關于生菜是寒性食物嗎?以下内容希望對你有幫助!

生菜是寒性食物嗎(生菜的簡介是什麼?)1

生菜是寒性食物嗎

生菜屬寒涼食物,有清熱解毒之效。

按中醫的陰陽理論又将水果、菜等食品用溫,熱、寒、涼、平之分來區分:溫熱為陽,有健脾、開胃、補腎、補益的作用。寒涼為陰,清熱、去火、解毒的作用。也有介于兩者之間“平”,作用比較緩和,任何時候都可選用,而且這種食物宜多。

生菜是葉用莴苣的俗稱,屬菊科莴苣屬。按葉片的色澤區分有綠生菜、紫生菜兩種。如按葉的生長狀态區分,有散葉生菜、結球生菜兩種。是可以生吃的蔬菜,含有豐富的營養成分,其纖維和維生素C比白菜多。吃法除生吃、清炒外,還能與蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒。

生菜與營養豐富的豆腐搭配食用,則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴,具有清肝利膽,滋陰補腎,增白皮膚、減肥健美的作用。對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用;而菌菇含有豐富的易于人體吸收的蛋白質,并具有補脾益氣、潤燥化痰以及較強的滋補功效,與生菜搭配食用,對熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。

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