正宗冬陰功湯的做法?材料:鱿魚1隻,對蝦10隻,文蛤10個,口蘑3個,金針菇50g,香茅1根,青檸1個,幹辣椒3個,冬陰功醬2包,椰漿25g,糖半勺,鹽半勺,魚露10g,下面我們就來說一說關于正宗冬陰功湯的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:鱿魚1隻,對蝦10隻,文蛤10個,口蘑3個,金針菇50g,香茅1根,青檸1個,幹辣椒3個,冬陰功醬2包,椰漿25g,糖半勺,鹽半勺,魚露10g。
将鱿魚切成片,将口蘑對半切開,金針菇切段、香茅切段、檸檬切塊備用。
鍋中倒油,倒入兩包冬陰功醬炒香。
再加入配菜翻炒,加水煮15分鐘。
再将湯汁過濾出來再倒入鍋中,加入魚露、椰漿、半勺糖、半勺鹽、口蘑、金針菇,煮開後撈出底料。
過濾取湯加入調味劑即可。
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