1、常見的食物含水量:

榜眼:茄子

探花:草菇

2、常見的食物碳水化合物含量:
狀元∶白色長粒稻米

榜眼:白小麥粉

探花∶黃玉米粒

3、常見的食物蛋白質含量:
狀元∶黃豆

榜眼:奶酪(幹酪)

探花:牛肉(肥瘦)

4、常見的食物脂肪含量:
狀元:棕榈油

榜眼:菜籽油、花生油、豆油(并列第二名)



探花:豬油

5、常見食物膽固醇含量:
狀元∶雞蛋黃

榜眼:豬腦

探花:羊腦

6、常見食物維生素D含量:
狀元∶大馬哈魚

榜眼:奶酪

探花:蛋黃

7、常見食物維生素E含量:
狀元∶大豆油

榜眼:玉米油

探花∶菜籽油

8、常見食物維生素C含量:
狀元∶酸棗

榜眼:鮮棗

探花:辣椒(紅、小)

9、常見的食物含糖量:
狀元∶葡萄

榜眼:香蕉

探花:柿子

10、常見蔬菜含鈣量:
狀元∶芫荽

榜眼:冬苋菜

探花:大蕹菜

11、常見蔬菜草酸含量:
狀元∶大蕹菜

榜眼:圓葉菠菜

探花:厚皮菜

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