1、常見的食物含水量:
榜眼:茄子
探花:草菇
2、常見的食物碳水化合物含量:
狀元∶白色長粒稻米
榜眼:白小麥粉
探花∶黃玉米粒
3、常見的食物蛋白質含量:
狀元∶黃豆
榜眼:奶酪(幹酪)
探花:牛肉(肥瘦)
4、常見的食物脂肪含量:
狀元:棕榈油
榜眼:菜籽油、花生油、豆油(并列第二名)
探花:豬油
5、常見食物膽固醇含量:
狀元∶雞蛋黃
榜眼:豬腦
探花:羊腦
6、常見食物維生素D含量:
狀元∶大馬哈魚
榜眼:奶酪
探花:蛋黃
7、常見食物維生素E含量:
狀元∶大豆油
榜眼:玉米油
探花∶菜籽油
8、常見食物維生素C含量:
狀元∶酸棗
榜眼:鮮棗
探花:辣椒(紅、小)
9、常見的食物含糖量:
狀元∶葡萄
榜眼:香蕉
探花:柿子
10、常見蔬菜含鈣量:
狀元∶芫荽
榜眼:冬苋菜
探花:大蕹菜
11、常見蔬菜草酸含量:
狀元∶大蕹菜
榜眼:圓葉菠菜
探花:厚皮菜
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