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魚豆腐的做法

生活 更新时间:2024-12-24 13:04:35

魚豆腐的做法?材料:魚肉、雞蛋、生粉、生粉、花生油、鹽、糖、豆漿機 ,今天小編就來聊一聊關于魚豆腐的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

魚豆腐的做法(魚豆腐的制作方法)1

魚豆腐的做法

材料:魚肉、雞蛋、生粉、生粉、花生油、鹽、糖、豆漿機。

新鮮的鲩魚肉去皮,洗幹淨,晾幹水。

把魚肉切成條後,用刀切碎。

把剁好的魚肉放到攪拌杯上,一斤魚肉放3個雞蛋,大半碗水,半碗生粉。

把攪拌杯固定到豆漿機上。

開動機械,通過杯看到裡面的魚肉和雞蛋完全混合,沒有看到顆粒流動,即可。

倒到電飯鍋裡,看到的是呈黃色糊狀的,放入糖和鹽調味。

用打蛋器攪拌,直到看到魚泥起了粘生,起膠即可。開油鍋,8成熱後,左手抓一把魚泥,然後握着拳頭,出點力往上頂,魚球順利地在拳頭洞口頂端出來了,然後用湯勺沾點水,把魚球從拳頭頂端移到油鍋。放滿一鍋後,用通心的勺不停地攪動魚球,直到變金黃即可撈出來了。

魚豆腐的做法其實也不難的,也可以有多種的吃,最常見的有肉末抄魚豆腐,魚豆腐湯,魚豆腐排骨打邊爐等,隻有百分百的愛心就會創出是百分之百的營養食材。

魚豆腐也可以不用油炸,直接擠出來後可以直接放湯,炒菜,做火鍋等。

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