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哪種豆豉蒸排骨好吃又簡單

生活更新时间:2024-11-16 21:24:35

哪種豆豉蒸排骨好吃又簡單（學會這些豆豉糯米排骨）1

第一次做糯米排骨，真的太好吃了～

By 夏天的草li

用料

糯米 250g
豬小排 600g
料酒 15g
鹽 5g
醬油 20g
胡椒粉 2g
五香粉 2g
豆豉老幹媽 10g
蔥姜适量

做法步驟

哪種豆豉蒸排骨好吃又簡單（學會這些豆豉糯米排骨）2

1、排骨冷水浸泡處出血水後控幹水分；放入蔥姜、生抽兩勺、老抽一勺、豆豉老幹媽一勺、蚝油一勺、料酒兩勺、白糖1/3勺、澱粉一勺、油一勺抓拌均勻，腌制一小時以上；

哪種豆豉蒸排骨好吃又簡單（學會這些豆豉糯米排骨）3

2、糯米提前一夜浸泡，控幹水分拌入兩勺生抽、半勺老抽；

哪種豆豉蒸排骨好吃又簡單（學會這些豆豉糯米排骨）4

3、買塊排骨都均勻的裹滿糯米，碼入蒸籠或盤子中；

哪種豆豉蒸排骨好吃又簡單（學會這些豆豉糯米排骨）5

4、放入蒸鍋中，上汽後轉中火繼續蒸1小時，出鍋後撒上蔥花、小米辣即可～

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