洋蔥黑木兒的做法大全集?用料:洋蔥2個,木耳(水發)适量,大蔥1根,蒜3瓣,姜一小塊,花椒适量,幹辣椒适量,鹽少許,白糖少許,醋适量,雞精少許,現在小編就來說說關于洋蔥黑木兒的做法大全集?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:洋蔥2個,木耳(水發)适量,大蔥1根,蒜3瓣,姜一小塊,花椒适量,幹辣椒适量,鹽少許,白糖少許,醋适量,雞精少許。
做法:
步驟一:木耳泡發洗幹淨,鍋裡燒水煮一會,差不多煮兩開;
步驟二:配料準備好;
步驟三:洋蔥切絲用鹽淹一會,用鹽淹過之後洋蔥會變軟一些,如果怕辣可以用開水稍微焯一會;
步驟四:蔥姜蒜切碎;
步驟五:将木耳和洋蔥混合一起,上面放上蔥姜蒜、幹辣椒面、白糖、鹽、雞精,因為洋蔥之前用鹽淹過,所以這次鹽不要放太多;
步驟六:鍋裡燒油将幹辣椒和花椒扁一會;
步驟七:将帶有幹辣椒和花椒的油潑上去;
步驟八:最後一步倒醋攪拌好就好了。
用料:洋蔥150克,木耳(水發)30克,豬肉40克,花椒1克,大料2克,蔥5克,姜3克,蒜5克,料酒6克,老抽2克,油6克,鹽1克。
做法:
步驟一:豬肉切片;
步驟二:鍋裡倒入油,放入花椒、大料,放入豬肉翻炒,同時加入蔥、姜、蒜;
步驟三:加入料酒、老抽,盛出備用;
步驟四:鍋裡倒入油,放入洋蔥翻炒;
步驟五:加入木耳;
步驟六:加入青椒,最後把肉倒進去,加入鹽,攪勻。
用料:洋蔥(紫皮,脫水)1個,黑木耳50克,玉米油30克,精鹽1小勺,蚝油1湯匙。
做法:
步驟一:紫皮洋蔥,去除老皮後,切成細絲;
步驟二:黑木耳冷水泡發,也切成絲;
步驟三:鍋中倒一點底油,中火加熱;
步驟四:下洋蔥翻炒;
步驟五:炒至洋蔥變軟;
步驟六:下黑木耳絲同炒,加1湯匙蚝油;
步驟七:加1小勺鹽;
步驟八:翻炒均勻,即可出鍋。
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