紅燒鴨做法步驟?原料:鴨子、鹽、糖、黃酒、味極鮮醬油、老抽、蒜瓣、姜、幹辣椒、八角 ,現在小編就來說說關于紅燒鴨做法步驟?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:鴨子、鹽、糖、黃酒、味極鮮醬油、老抽、蒜瓣、姜、幹辣椒、八角。
鴨子洗淨。
調料備好。
熱油鍋、放入鴨肉翻炒至出油。
加入調料炒香。
加黃酒(料酒)、鮮醬油、老抽翻炒上色。
加水沒過鴨肉大火燒開調中小火焖煮20分鐘左右。
湯汁快幹時加鹽。
加糖調味。
最後加入蔥花出鍋。
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